万幸的是,作为一国之公主,府上的调料还是充足的。
鱼头汤:切下肥大的鱼头,辅以葱姜蒜、盐等调料。
将鱼头煎至两面金黄,加入开水煮至汤白,再加入调料,小火慢煮即可。
清蒸鱼尾:切下鲤鱼的尾部,将鱼尾两面擦盐,淋少许热油,放入盘中,摆上葱姜,
蒸锅烧水,水开后放入鱼尾,加一点点火锅调料,蒸少许时分取出,最后再淋上热油即可。
红烧鱼块:将鱼身切成鱼块,将鱼块用盐略作腌制,
锅中加油烧热,放入鱼块煎至两面都呈金黄色,
再加入姜片、葱段、蒜瓣炒至爆香,随后倒入酱油翻炒均匀,
最后加入适量清水,用大火烧开之后,转成小火,再煮片刻待汤汁浓稠之时,放一点盐调味,即可出锅。
“好了,一鱼三吃轻松搞定,哪位先来品尝一下?”
易飞笑吟吟的端菜上桌。
“我来我来,”
纳兰疏影是这里面唯一知道易飞手艺的,
早就按捺不住了,闻言第一个迫不及待的跳出来,
直接用手抓起鱼块就放进嘴里大嚼。
“嗯嗯,好吃好吃,宫里都吃不到的美味啊,简直就是人间天上一样。”
一个鱼块没吃完,接着又马不停蹄的去喝鱼头汤,
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