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他又扣了扣另外几个,发觉又不一样,其他的面包虽然用料也充足,但敲击时略有沉闷,显然面包的面胚经过了充分的发酵,表面上看面包大小都类似,实际上后者里面更蓬松,松软高级一些。
巴福特先生最后拿起两者比较,一上手抬起,他就明白过来,前者明显要更重一些,虽然大小一样,但制作面包的农妇手法和追求的食物结果却不一样。
他自己是做商人的,走过见过,吃过玩过,因此只通过这面包的小小不同,就略有所得,略有所悟。
基尔这边跟民众们经过讨论,得出了这些面包要拿斧子劈开,劈成小块后,泡汤配鸡肉吃的结论。
所以他立即让人去叫队伍里的伐木手了,等忙完了这些后,他看巴福特先生守在面包框前,两手各拿一个看起来一样的面包,而且一脸若有所思的表情,便好奇的走了过来,向他问道:“巴福特先生,看你的表情,有什么意外的发现?”
巴福特先生回过神来,见是基尔骑士,立即脸上堆起笑容,将手里的两个面包递给基尔,嘴上说道:“骑士大人,您比较一下,这两个面包有什么不同?”
基尔不禁莞尔,不就是两块面包嘛,能有什么不同。
但他一接到手里后,轻易的就察觉出两个面包的重量不一样:“嗯?我左手的面包显然更重,右手边的这个看起来大小,形状,外观都一致,至少大部分一致,可竟然轻了这么多?”
巴福特先生也不卖关子,直接说出答案:“秘密在于有一块面包经过了发酵,面包的面胚经过发酵后,里面充满了气泡,经过火炉的烤制,受热膨胀,所以看起来大小就差不多了。”
基尔立即明白,他当然知道发酵,上一辈子吃的都是这种经过发酵的面包,包子,馒头,事实上,他左手这种没怎么发酵过的面包,才更少见一些。
他甚至从没吃过类似的。
“所以,你发现了这个区别,因此深思起来?哈哈,这有什么好思考的?”基尔笑道。
“基尔大人,我是突然想到,一边是不怎么经过发酵的面包,另一边是经过发酵的面包。它们的背后,之前所属的家庭,是不是也有所不同呢?”巴福特先生眼睛眯了眯,话语有些幽幽。
基尔听出了他的部分意思:“你的意思是?”
巴福特先生解释起来:“您知道的,面包是我们人类少不了的主食,虽然各地各有不同,但人们总得吃它对吧。而这块。”
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