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[段艺璇:小苏,你还要做菜啊]
[张昕:你不仅要做蛋糕还要做菜?!]
[周诗雨:小苏你这么牛的吗]
[杨冰怡:不敢相信啊]
“哈哈哈,这是我们家的传统啦,每个人都要在过年的时候做一道菜,当然了,小月亮除外,小月亮太小了。”
苏菀卿忽略掉直播间的一些黑子发的浑话,笑嘻嘻的和前辈们解释道。
“啊,我得继续做蛋糕了,不然时间有些晚了。”
思考了下剩下的蛋糕所需要的时间,果断决定先把抹茶蛋糕卷做了。
“玉米油啊,玉米油…啊,找到了。”
苏菀卿将玉米油加热到70度后和过筛好的抹茶粉搅拌均匀,随后加入牛奶拌匀后,过筛低筋面粉搅拌至无干粉,随后加入五个蛋黄划Z字搅拌至顺滑。
将蛋清冷冻后滴入柠檬汁用打蛋器高速打发,分三次加入细砂糖,第三次加入玉米淀粉。打发好后将蛋白糊和蛋黄糊混合均匀,放入烤盘里再放入烤箱。
正好第一次烤的蛋糕胚也烤好了,将蛋糕胚拿出来后便把烤盘放进烤箱。
把蛋糕胚倒进圆盘里,拿出锯齿刀就打算切,刚下手就听到苏沛凝在叫她。
“菀卿,你这里有番茄酱吗?我在那边的
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