和宋德生在厨房里埋头挥动大马勺。
油锅已经热。他将青鱼剁成三段。鱼头一段,上半个鱼肚子一段,还有下半鱼身一段。下半鱼身他交给宋德生做椒盐炒鱼块。上半鱼肚子和鱼头他炖一锅鲜鱼汤给媳妇下奶。
他手提着鱼头顺着热烫的锅壁滑进去,在热油高温下,将鱼头煎炸的两面金黄,鱼半身也正面煎透,翻成反面接着煎炸。金黄色鱼身出来后,空气里的鱼香味一个劲往人鼻子里钻。
刚好这时候宋德生烧开的锅水也沸腾,李居安将滚烫的水倒进锅里一起炖,没几分钟鱼头汤就泛起浓郁的鱼汤白。
宋德生瞧着奶白色的鱼汤,馋得直淌哈喇子,说道:“唉呀妈,我就在饭馆子见过这么白的的鱼汤。要我说,就算是我妈都炖不出这么地道的鱼头汤,不知道的人还以为你是搁山头那片渔村长大的。”
李居安两世为人,上一世走南闯北在南方学过炖鱼。在生意不行,欠钱落魄的时候,也当过学杂工,给人干活当下手。
他眼看着火候差不多,将锅盖打开一丝小缝。就这么一条缝隙,那鱼汤白鲜鱼汤的香味,从这么小缝隙里钻出来,飘得整个厨房空气里都是鱼的鲜香味。
宋德生眼睛不由自主盯过去,口腔里快速分泌口水,狠狠吞咽了口水说道:“唉呀妈太香了。李居安有你的啊。回头等我媳妇生二胎,可得雇你来咱家炖鱼头汤。”
李居安调侃说道:“雇我可不便宜,多少钱一天。”
宋德生说道:“请李炮头哪能用这么俗气的钱呐。李炮千金不换,谈钱不行,俗气!”
李居安打趣说道:“合着你一分不给,还得我倒贴一条鱼呗。”
“要不然嘞,咱家要是生儿子,你还得当干爹,给你干儿子炖鱼咋了。别小气吧啦的。”
两个人哈哈大笑。
晚上饭菜十分风声。
一大锅鲜味四溢的鲜鱼头汤,椒盐炸鱼块,腊肉炒饭,小炒肉,土豆炖白菜,凉拌豆芽……李居安和宋德生互相碰酒,喝的那叫一个畅快。
宋德生亮开嗓门,摆出大男子说一不二的架势,喊道:“李居安啊,咱们男人就是得出门赚钱闯荡。要我说,什么带娃,就不该男人管。管带娃的男人都没出息,没本事。咋了,钱不赚了?天天窝在家带娃,和女人抢事干,你说是不是,没用!没本事。”
李居安喝大了,舌头也不利索,埋头有些晕想睡觉。
宋德生拍他,酒意上脸,红透了大脸和关公一样,说
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