虎骨,回头送去药材店卖,一样能卖出好价钱,有药用价值。”
村民一听可就来精神了。他们本来以为地羊除了偶尔被捉来吃,一无是处。哪里想到地羊骨还能交易?
秦炮说道:“最近上面政策有变化了,虎骨几乎不让卖,南方来的客商收虎骨都少了。”
王大队长惊讶瞪圆眼喊道:“虎骨不收了?”
秦炮点点头,说道:“虎骨不让收,也就胆子大的人还敢打虎骨,今年啊,和去年不一样了。”
村里人也发现了政策每年一个变化。虎骨交易被禁后,地羊骨可以作为替代品,价格一路飙升。
赵家婶子惊喜喊道:“那咱们打的害兽,不就成了宝贝,以后能卖出好价钱?”
秦炮笑道:“地羊会是好东西,皮毛管用,能做皮革,骨头也管用,能代替虎骨,以后多少人抢着收。”
赵家婶子笑嘻嘻,这才满足了说道:“那这些地羊咱们还得好好打,有好东西掉下来,钱掉在地上谁不知道捡啊,是吧。”
秦炮又打到一头地羊,他捉了活地羊后,用侵刀开膛剖腹,带领村民教着如何烤地羊肉更嫩。
村民平日里也会烤地羊肉,但没秦炮烤得地道。
秦炮将泥巴和水,糊在剥了皮的地羊身上,包成一层软乎的泥团,然后烧了柴火,在空地支棱起篝火,用石块架起来,在原本放锅子的地方,将地羊肉架着烤。
火舌最外层的位置,舔舐地羊肉,将原本湿漉的泥团烤得坚硬。整个包裹地羊肉的泥壳,又硬又焦。咔一声,泥壳裂开,透出里面香气补鼻的荤香味儿。
村民跟着他烤,还有人用铲子也铲起来一头地羊,学着秦炮的做法,放在砖窑上烤,烤地羊肉被烤得又香又嫩。泥壳裂开后剥着很轻松,咔一下分成两半。
已经烤熟了的地羊肉简单撒上盐巴,闻起来就香喷喷的,咬上一口软滑嫩的全是肉香汁水。
咬一口,味儿和牛肉似的,还嫩的很,成为了一道当地人喜爱的美食。
每个乡亲吃的眼前一亮,伸出大拇指夸赞喊道:“这地羊肉有嚼头,口感好,还嫩,和小牛肉似的。”
“小牛肉多少钱,地羊多少钱。这不是漫天全是地羊肉,出门就靠捡。赚大发了啊。”
村民们围着篝火哈哈大笑,小口撕扯烤地羊肉,滚烫的烤肉让他们哈着烫口的气,小心翼翼用牙齿撕下来一条肉,吃得香。虽然铲地羊消耗了他们很多体力,但乡亲们享受地羊肉都很满足。<
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