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第101章 刀工的价值

轻脚步,慢慢靠近厨房,只见喻萱手持菜刀,案板上是一块雪白细腻的内酯豆腐,随着刀锋缓慢移动,薄如蝉翼的豆腐片被切出。

喻萱呼吸放缓,随着接近尾部,微微偏刀把一旁的尾料放入碗中,取水淋在豆腐上,把豆腐片轻轻抚平,继续切丝。

不多时,一团看似乱糟糟的豆腐躺在案板上,喻萱把它们转移到碗中,灶台前开火,水中加味精,盐调味,等到水温上来淋入水淀粉勾芡。

最后加入豆腐丝,离火,轻轻用勺子背把豆腐丝划开。

这一道文思豆腐就做好了。

喻萱松了口气,终于敢正常呼吸,苍溟也不需要控制自己的脚步声,上前两步看着喻萱把豆腐汤倒入碗中。

“尝尝看,味道怎么样?”喻萱把一碗文思豆腐放在苍溟面前。

苍溟拿起勺子喝了一口,点点头:“很不错,咸鲜口味的......”

“豆腐汤......”还不等他说出口,喻萱直接抢答了问题,二人相视一笑。

“豆腐汤有点对不起这个刀工了。”苍溟无奈地说道。

喻萱耸了下肩表示并不在意,她用勺子缓缓搅动,看着里面粗细还算均匀,只比头发丝细没有多少的豆腐,满意地点点头,她的刀工还没退步。

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