把好手。
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十多斤的魔芋很快就磨好了,两人还贴心的将几个大盆送到了李茹茹家。
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“我娘说这几个盆婶子用着吧,不着急还。”
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说完,两小子就走了。
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二丫和三丫已经捡了好些柴回来,大丫在烧水。
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三小只好奇的看着好几个木盆里放着的魔芋浆,“娘,我们接下来做什么?”
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她们不懂,但她们想帮娘干活。
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“接下来,把这些煮成糊糊。”
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“糊糊?像野菜糊糊那样的吗?”二丫问,“那是不是就可以吃了?”
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野菜糊糊能吃,那这鬼芋糊糊做出来应该也能吃吧。
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三个丫头活像十万个为什么,李茹茹一边干活一边回答着她们的问题。
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“煮成糊糊后,放凉,变成像搅团一样的东西。然后再把它们切成块,再煮一次就好了。”
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搅团在这个年代,也算是一种比较金贵的吃食,一般人家是吃不起的。
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三小只见阿奶做过,却没怎么吃过。
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搅团的做法是烧开水后,将用玉米面或者白面搅成糊状后倒入开水中,一边搅拌一边往里继续加干的玉米面或者白面,最后趁热摊平做成搅团块,或者用漏勺做成鱼鱼。
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原理都是相通的,只不过做搅团需要放入很多玉米面粉或者白面。
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在缺粮少吃的年代,一般人不会吃的这么奢侈。
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而一颗魔芋的块茎,在土
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