第11章 当兵

萎凋，更换现场，工作量相对较大，而且把握不好时间，万一来了一场雷雨，却又来不及收茶青，就芭比q了……”

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听着钟子期娓娓道来，谢安民想到了他们邂逅的那场雷雨，不由点了点头。

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只听钟子期继续说道：“其实，两种萎凋方式的结合，方法灵活，早上和晚上，当太阳弱时，就将茶青放在阳光下，每次点燃25-30分钟，当叶子稍热时，再移入萎凋室进行萎凋，如此重复2～4次，适合春茶和谷雨前后的茶青萎凋，可以加速茶青水分蒸发、提高茶汤的酒精度，制作出来的银针，香气特殊，那现在正值夏天，气温高、湿度低，茶青易于干燥，采用自然萎凋就可以制作出芽白、梗绿的上等银针……”

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谢安民对钟子期有些刮目相看了，体育生不再头脑简单，四肢发达，竟也可以滔滔不绝，且十分专业。

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“钟老板对茶研究颇深呀。”

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钟子期抓抓头皮，不好意思地笑：“哎呀，都是王伯牙逼得啦，他逼我学，我也是没办法，头疼得很。”

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钟子期说着，手机响了。他冲谢安民扬了扬手机说道：“喏，说曹操曹操到。”

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谢安民走到一边去，让钟子期接王子安的电话。钟子期正想告诉电话那头的王子安关于谢安民来茶厂的事，却听王子安在那头说：“子期，你现在，马上，进城来！”

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(本章完)\n

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