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“其实,我也不知道哪家福鼎肉片正宗。”钟子期抓抓头皮,不好意思地说。
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谢安民有些无语了,钟子期却掏出手机扬了扬,说道:“我这就请教伯牙。”
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“伯牙是谁?”
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“我兄弟。”“哦,子期病逝绝妙曲,伯牙摔琴断知音,那你的名字叫子期?”谢安民问道。
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“钟子期。”
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“连姓都一样,那他就叫俞伯牙咯?”
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“那倒不是,他姓王。”
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钟子期很快给王子安打了电话,很快得到满意的答案。
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他将王子安那里打听到的消息告诉谢安民,在城关,后街金店旁的肉片店没有放香菜和任何辅料,碗里只有肉片,客人可以根据自己口味加几朵肉燕,用料足,“泡泡粉”放得少,被认为口感正宗;
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人民剧场对面小巷子里的肉片店,可提供香菜,味道受到许多“香菜党”们的喜爱;
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北市场十字路口的小木屋肉片,每天口感都不一样,有时候松嫩有时候劲道,但汤汁的味道超好,什么都不加就很淳厚,有大骨的浓香;
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此外,被誉为全省十大名小吃之一的西阳村肉片,在城里也开有分店……
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“城里正宗的肉片店很多,我也不知道去哪家好,因为我哪家都没吃过,你是贵客,你来定,要吃哪一家。”钟子期善解人意地说。
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“十字路口的小木屋吧。”谢安民做出选择。
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“为什么选这家?它味道比较好吗?”钟子期问。
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谢安民哭笑不得看着钟子期,说
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