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沈青苦笑着摇了摇头:“不是调走了,是……是被挖走了。”
“挖走了?”周利敏和江阳都有些惊讶。
沈青长叹一声,将事情的原委缓缓道来:“嗨!现在这改革开放了,外面那些私人的饭店,一个个都跟雨后春笋似的冒出来。尤其是那些大家族开的,财大气粗,给的工资高得吓人!咱们这国营饭店,哪儿比得上啊?于师傅在这儿干了二十多年,一个月工资才几个钱?人家私人饭店,直接给开双倍!你说,谁能不动心?”
“不光是于师傅,咱们店里好几个手艺不错的厨师,都被那些私人饭店给挖走了。现在这京城里,稍微有点名气的中层饭店,哪个不是这样?好厨师都快被他们给挖空了!”
周利敏听了,眉头也皱了起来。
她关心地问道:“那于师傅走了,你们这儿的生意……受影响了吧?”
沈青苦笑一声,声音低沉了许多:“何止是受影响啊!这个月的收入,比上个月少了三成!上头已经发话了,再这么下去,咱们这悦宾楼,恐怕就得关门大吉了!这可是从建国不久就开起来的老店啊,真要关了,我这心里……真不是滋味!”
江阳默默地坐在那里,没有说话。
他对此并不感到奇怪。
随着改革开放的深入,各个国营企业在市场上都面临着巨大的生存压力。
再过几年,国企便要进行深化改革,包括国营饭店在内的许多领域都将会逐渐的私有化。
这是大势所趋,不可逆转。
沈青离开后,周利敏叹了口气,有些惋惜地说:“这家店,以前生意可火爆了,每天都坐得满满当
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