那碗米饭是稷米,所谓‘天下社稷’二字,其中的稷,就是指的稷米,而这一碗稷米,就是‘社稷’,是每年年关大祭的时候,所供奉在天地之气交汇之处,作为贡品,然后撤下来,再供来年一整年食用。
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味甘,主益气,补不足,古者取其香可爱,故以供祭祀,谓之“社实阴祗,稷惟谷元。率育方类,协赞乾坤,五谷不可遍言,以稷为五谷之长,春生秋成,最得中和之气,故取以名其神,表言其处能生稷也。”
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清炒时蔬,则是炒的‘云薇菜’。
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金墉城生有异菜,名曰云薇。菜叶紫色,其根烂漫,春敷夏密,秋荣冬馥,其实若珠,五色,随时而盛,其叶可以藉饮食,以供宗庙祭祀,亦止人饥渴。
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肉菜是一小碟清水煮肉,菜名叫做‘胙肉’。
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这也是宗庙祭祀所用的肉,是神前三牲胙肉,皆取前脚第二骨,加于俎中,没放盐,甚至什么都没放,就是单纯的白水煮了,然后切成片,仅此而已。
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酱,或者这个场合该叫‘醢’。《礼记》曰:祭祀宾客菹醢之用,天地阴阳之气所生。
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高见这碟子是鱼醢,就是用鱼,整条捣烂,发酵而成。
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就这么一菜一肉一碗饭加一碟子酱,就是水苍苍和高见的饮食。
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这两天,高见和水苍苍都是这么吃的,只是酱和蔬菜的种类不一样而已。
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高见原本还以为是水家不待见自己,但后来他问了才知道,水苍苍也一直是这么吃的,而且这些东西都不便宜,吃下去效果也很好,对身体的滋养程度相当高,水家对自己可谓是‘款待’了。
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只是……难吃。
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高见吃了一口,有些无可奈何的叹了口气:“我说,你平时真就只吃这个?那你玩什么?放松的时候做什么
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