第664章 海鲜面,动漫照进现实！

认可人家的味道的，尤其是那个海胆凉面，他从头到尾都在夸，想来能叫拉面仙人还是很有几把刷子的。”

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“相比于那个清汤寡水的样子，我还是喜欢王老板这碗面的色泽，看着就感觉很鲜美。”

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“我现在就挺好奇那个虾为啥不是一起煮的，这是有什么讲究吗？”

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狄仁杰也对这个虾非常好奇，所以他连汤都没喝就开始对付起大虾。

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每一个虾都呈现出诱人的橙红色，虾壳泛着温润的光泽。

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夹起一个放到手里轻轻一捏，虾壳和虾肉贴合的非常好，并没有出现空鼓，放到鼻尖一闻，一股浓郁而纯粹的鲜味扑鼻而来，直钻心底，瞬间就让味蕾开始分泌口水。

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“这个虾肯定是用的活虾，这个味道非常鲜，而且手感q弹肯定不是冻虾。”

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说完把虾尾对准摄像头继续说道：“你们看这个开的虾尾，这个是活虾特有的状态，冻虾基本上是不会有这个状态的。”狄仁杰将虾头方向第三节虾皮剥开，接着捏住虾尾轻轻一揪，一个完整的虾尾壳就被揪了下来。

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而虾尾壳就算是已经被揪了下来，也丝毫没有影响虾身的红润，接着再揪住虾头一扯，虾头连带着剩余的虾壳就跟虾肉彻底分了家，露出了白嫩水润而饱满的虾肉。

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“哎哟？这个虾肉不一般啊，我好像知道点他为啥要分开放了，这个虾肉应该是沁熟的，这是非常老道的白灼手法，王老板之所以没有一起煮，应该就是怕高温把这个虾肉里的蛋白质煮出来，真要是这样的话，这个虾我估计一定会非常好吃。”

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狄仁杰是懂行的，白灼虾别看听起来简单，但热水沁熟的和开水煮熟的完全就是两种东西。

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张开嘴巴，剥好的虾肉轻轻往嘴里一丢，一股浓郁的鲜味就充斥满味蕾。

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