第656章 梅开二度

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做柚子是比较费时间的，需要制作者有很好的耐心，好在王凡最不缺的就是耐心。

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锅底的白霜越来越多，粉嫩的柚子瓤上也星星点点的挂上了一些，但它们显然没有就此收手的打算，直到把自己浑身上下所有地方都挂满白霜后才彻底罢手。

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而此时的柚子看上去已经不是最初那样干瘪，虽然形状不一，但饱满而粉嫩的外观看上去却也非常可爱。

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王凡拿出一个放到嘴里，甜甜的味道就占领了味蕾的高地。

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牙齿一咬，“滋”的一下，一股水就从柚子中被挤压出来，除了冰的甜味，还有一股柚子独有的清香。

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这个效果就让他放了心，不是所有的柚子都能做柚子，也不是所有的柚子做出来都能好吃，绝大多数甚至包括一些专门做美食的网红，在制作这道小零食的时候都有很大概率翻车。

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洗的太过就没有柚子味只剩下味，洗的不彻底就容易有苦水残留，一口下去五官都要被苦的挤到一起，就更别说好吃了。其中的关键点就是柚子的品种和树龄，其中最最关键的点还是树龄。

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没有几十年的风风雨雨，柚子树的树根没办法扎根到大地深处，更没办法长出高高大大的树冠，自然也没有办法让柚子享受更多的养分和阳光，也就无法转换出更多的分。

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经过岁月沉淀的老树，长出来的柚子肉质也会更加柔软、细腻、多汁而甜美。

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虽然都知道老树柚子好吃，但其实很少有人能够买到老树柚子，大概率都是以次充好。

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老树长出来的柚子个头偏小颜色偏深，不如新树柚子个大鲜亮，这种柚子就连果肉吃着都有很大苦味，用来做柚子或者蜂蜜柚子茶能好吃才怪。

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今天学生们看到的王凡就更显得轻松一些。

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