人都已经手痒难耐。
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但是自己的厨艺几斤几两自己清楚,哪怕是跟着做,他们也知道自己做出来的东西,跟王凡做出来的东西在味道上,一定有着无法跨越的鸿沟。
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但今天这个有门啊!
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真要是特别简单,那回去自己做出来说一句师承世界甜点大师,应该也不为过吧?
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“王老板你可别骗我啊,真要是这么简单,那我今天回去之前高低要扛一袋子红薯走。”
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“我也是,看着王老板做甜点早就手痒痒了,如果这个真的很简单,那我一定要尝试一下。”
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王凡保证道:“放心吧,真的很简单,你们看着就是了。”
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一边说话的时候他就已经又填满了一个模具,把第二个放好以后就把第一个模具端了过来。
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“东北温度低凝固的块,你们回南方的话就放到冰箱冷藏室放一个小时。”
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也不掀上面的保鲜膜,把模具倒扣轻拍几下再往上一提,红薯山药椰蓉糕的半成品就出现在案板上,而那层保鲜膜就正好充当了桌布。
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众人瞪大眼睛看向案板上,都很好奇如此简单的制作过程,到底会制作出什么样的甜点。
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只见案板上一个长方形糕点,两块白色的山药泥之间,夹杂着金黄色的红薯泥。低温的作用让红薯泥和山药泥已经凝固,光滑的表皮还微微反射着阳光。
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王凡拿起一旁的餐刀三下五除二的就切成了几乎一样的小块:“这个刀法你们大概率不行,不过这个小东西最没用的就是刀法,切成什么样都是一个味道。”
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把小块往托盘上一放,拿出一包椰蓉撕开包装后直接就往糕点上撒去。
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