第604章 会动的舞狮福兔酥

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“这谁知道？熊猫捏了也就10分钟，这个都快两个小时了，虽然造型上更哨一些，但是我感觉还不如熊猫呢，毕竟熊猫在四川有buff加成。”

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“这好像是个戴着帽子的兔子？今年倒是兔年没错，可这个实在是没啥竞争力吧，歪果仁又不过12生肖年。”

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然而评委席上陈国民的身体忽然紧绷起来，沉声对着话筒说道：“麻烦大家安静一些，接下来这一步非常关键，容不得半点差错。”

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嗯？

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陈国民的话让观众一愣，王老板不是已经完成了吗？还有什么关键的一步？

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王凡笑着向陈国民点头表示了感谢，紧接着就收摄心神，将手伸到了油锅的上方。

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“这是干啥？油锅捞钢镚？”

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“油锅炸自己。”

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“滚，这是美食节目，不是恐怖节目也不是表演魔术，肯定是要炸那个兔爷。”

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“嘘！没听人家车陈大师说这是关键的一步吗？安静！”

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“嘘！”

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一个接着一个，都轻声对着周围嘘了起来，本就不是很吵闹的现场渐渐地变得更加安静。

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油锅内的温度提升的很快，王凡的指尖已经能够感受到一股灼热。

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起酥的这一步至关重要，温度低了无法定型，温度高了又容易开裂变色，想要有最完美的呈现，就必须将油温控制在160度。

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相比于测温计，他更加相信自己的手感和鼻子，这是无数次尝试和体验后得出来最精准的判断。

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熟悉的触感到来，王凡的

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