第94章 小土姜是个土根的守护神

年四季不离姜的习惯，《论语乡党》中

“不撤姜食，不多食”

的记载，仿佛让他看到了古人对小土姜的敬重与推崇。在医书中，小土姜的功效被详细记载，它能发汗解表、止呕、止咳、解毒等，在调味品中，它的地位也举足轻重。民间自古就有

“饭不香，吃小土姜”

的俗谚，只因它那辛辣芳香的味道，一旦溶解到菜肴中，便能让原料更加鲜美可口。《本草纲目》里对小土姜的描述更是详尽：“辛而不荤，去邪辟恶，生唤熟食，醋、酱、糟、盐、蜜煎调和，无不宜之。可疏可和，可果可药，其利博矣。”

每当读到这些文字，土根心中对小土姜的敬意便又增添几分。他仿佛看到了在烹制鸡、鸭、鱼、肉时，放入姜后那菜品变得醇厚馥郁、芳香宜人的画面，那姜的辛香与食材的鲜美相互交融，似一场味蕾的盛宴。

相传，“小土姜”

是神农氏发现并命名的。在那遥远的古代，神农氏在山上采药，不慎误食了毒蘑菇，肚子疼得如同刀割一般，吃了各种药都无法止痛，最终晕倒在一棵树下。当他悠悠转醒时，发现身边有一丛尖叶子青草，香气扑鼻。他轻轻闻了闻，顿觉头不晕，胸也不闷了。出于好奇与本能，他顺手拔了一兜，拿出块根放在嘴里嚼，那又香又辣又清凉的感觉瞬间在口腔散开。那小土姜的口感，初尝时辛辣之感如电流般刺激着味蕾，随后而来的清凉又似山间清泉般在口腔与咽喉间流淌。过了一会儿，肚子里咕噜咕噜地响，泄泻过后，身体竟奇迹般地全好了。神农氏心中满是感激与惊叹，他想，这种草能够起死回生，定要给它取个好名字。因神农姓姜，便将这尖叶草取名为

“小土姜”，以纪念它的活命之恩，赞叹它那神奇的作用。

当土根听闻了关于小土姜的诸多传说后，内心深处像是被点燃了一团炽热的火焰，熊熊燃烧且永不熄灭。他愈发笃定地认为

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