第88章 松江寒冬里的土根（四）

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阿丽在一旁笑着解释道：“土根哥，你就想象一下，那时候的欧洲人把姜当成了一种神奇的万能药，就如同咱们村里有些老人会信奉一些土方子一样，他们觉得姜能让人变得更年轻，在那方面更厉害，所以才会给奴隶吃姜，盼着能有更多的劳动力呢。”

土根点了点头，若有所思地说：“原来是这样啊。那后来呢，这姜在欧洲又咋用了？”

李兆平接着说道：“到了中世纪，姜因其稀缺性而身价倍增，摇身一变成为了一种重要的进口商品，主要被当作珍贵的香料使用。在

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世纪的时候，姜的价值堪称不菲，一磅姜的价格能与一只羊相媲美。那时候，只有贵族和富人才有能力用得起姜来调味食物，普通老百姓根本无缘消受。”

土根咂了咂嘴，感叹道：“这姜可真值钱啊！那这姜当香料有啥特别的味道吗？”

李兆平微微闭上眼睛，像是在回味姜那独特的香味，缓缓说道：“姜的味道极为独特，有一种辛辣中带着清新淡雅的清香之感，这种味道能给食物增添一种别具一格的风味。就比如说在烹饪一些肉类菜肴时，加入姜之后，不仅能够有效地去除腥味，还能使肉的味道更加浓郁醇厚，令人回味无穷。随着时间的推移，姜也逐渐被广泛应用于烹饪各种食物了，尤其是在制作甜品方面，有一款极为经典的甜品叫姜饼，你听说过吗？”

土根摇了摇头，眼神里充满了好奇与期待。

阿丽连忙说道：“土根哥，这姜饼可好吃了。它是欧洲烘焙文化里不可或缺的重要组成部分，特别是在圣诞节的时候，那可是家家户户必备的传统食品。这姜饼里面除了有面粉、糖，还有姜粉呢，吃起来甜甜的，又带着一点姜的辣味，那种独特的口感可特别了。”

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