第12章 阅读障碍症

变模糊了。于是喊瑶儿停下来：“等下，你先别写了，你把第一个字盖住。”

虽然瑶儿觉得张小川有些奇怪，可还是照做了，果然第一个字盖住张小川就认识了，是个‘人’。张小川思索了一下：“你把字横着写，从左向右写。”

瑶儿按照张小川的要求在纸上写着‘得人一牛，还人一马……’。刚写了两句，张小川就让瑶儿停下来，拿起纸看着上面的字怔怔出神。突然喊道：“我明白了！”

把瑶儿吓了一跳，张小川看了一下瑶儿，示意她先出去。

张小川发现自己现在这具身体居然有阅读障碍症，还是重度阅读障碍，难怪学了这么多年蒙学都没学明白，可为什么横着就没事，那应该是因为穿越来的记忆习惯了横向阅读，已经克服这种障碍了。总算是找到为什么读书这么废材的原因，不过读书入仕也不是我的追求，以后做个富家翁，闲云野鹤逍遥自在，谁要去劳什子官场勾心斗角。

……

经过几日的锻打，墨二叔终于交货了。张小川看着面前黑黝黝的大铁锅，锅口正圆，锅体完美的半圆形就像用模具做出来的一样，这墨二叔的手艺是真没得说。这可是纯手工打造的铁锅，上辈子就刷视频看到了，只要说纯手工就是属于精品和高端。自己可不舍得买这么一口纯手工铁锅用，没想到在大唐的第一口锅就用上了，而且大唐现在啥都是纯手工，你想买量产的机械制品都没有。真是时移世易，在不同的地方同一种东西却有着不同的定义与价值。

铁锅嵌在贴着光滑石料的灶台上，张小川触摸着灶台恍如隔世，这和小时候家里的土灶台几乎一模一样。接下来就是使用这个灶台进行炒菜第一步，新锅都要进行‘开锅’，其实就是让油浸入锅内达到包浆的效果，这样既不容易粘锅还能防锈。

“福伯，生火！”张小川站在灶台前，非常郑重的喊道。

福伯像是接到命令的士兵，立刻开始点火。待到把火生好，锅体发热。张小川拿起准备好的肥猪肉，用筷子压着猪皮，让肥肉与锅面贴合，发出嗤嗤的油声，还传出阵阵肉香味。待到整个锅面被油完全浸透，停火放凉浸泡半日就可以正常用了，铁锅这样处理过使用起来不容易粘锅。

开完锅，自然是要炒菜了，张小川已经迫不及待了，想想吃了这么长时间水煮菜，终于可以尝一口有锅气的菜，不自觉的吞咽了一下口水。

知道近日大铁锅到位，张小川昨日已经让福伯把墨二叔他们请来吃饭，还有黄掌柜也邀请了，顺便再谈接

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