第158章 灵隐寺素面

单，跟在队伍的后面。

这家的餐食还挺简单的，像沈墨，就点了一碗长生面，一份素烧鹅，还点了一碗红豆汤。

其他人在小李的辅助下也完成了点单，其实最终大伙的选择也都大差不差。

虽然队伍已经有些规模了，但店里的翻台率也还可以，队伍前进得很快，众人也没花多长时间就进店入座了。

面也上得很快，沈墨先认真打量了一下，菜码还是很丰富的，面筋球、木耳、胡萝卜、豆芽、莲藕、竹笋、豆皮、芹菜等等，所以虽然是素面，看上去还蛮有食欲。

拿起勺子尝了一口汤，是用蔬菜和菌菇熬出来的汤底，十分鲜甜。

面条也挺筋道的，一口面一口汤，沈墨吃得还是挺满意的，毕竟是在景区了，二十块钱一份面还能做得好吃，确实挺难得的。

夹起一块素烧鹅，这造型其实也挺像过了油的鹅肉的，其实就是调过味的油豆皮折起来过油炸，外层炸的酥脆起皱的是鹅皮，内层口感柔韧的部分则像是鹅肉。

有些甜口，沈墨觉得是可以接受的，不过爱丽丝则表示这个素烧鹅有些油了。

田所惠此时出了个主意，可以把素烧鹅泡在面汤里，这面汤口本来就不重，中和素烧鹅的味道后自身也不会难以入口。

爱丽丝试了试之后点了点头：“还真不错啊，而且这种调味的甜和汤底的蔬菜甜味还是不同的风格，两者融合之后风味又一次变化了，我觉得还是好吃的。”

绘里奈此时才表示：“是油炸得有些过了，为了让外形能更像鹅肉，想要把外层的豆皮炸得更透一些，其实没有必要，只要保证了风味，就算是不叫素烧鹅，就叫炸豆皮也是可以卖出去的。”

“是这样的，不过其实这也是一种买卖道啦，来这种素斋餐厅吃饭，人们反而乐意点个仿肉菜的。”沈墨此时已经快吃完面了，“而且一般这种菜还得有典故才能更好卖，李哥，乾隆下江南吃过这道菜没？”

小李笑出了声：“还真有这个说法，说乾隆在吃过素烧鹅之后大加赞叹，夸赞这个素烧鹅比真烧鹅还好吃，这道菜这才就传开了。”

沈墨摊摊手：“看吧，这就是正常的商业技巧啦，我觉得现在的探店主播祖师爷就是乾隆了，街边随便找就有被他夸过的美食。”

碗里的面已经吃完了，沈墨起身来到了出餐窗口，把碗递了进去，要了一份加面。

这里正常出餐一份面是二两，对沈墨来说稍微有点少了，几个男生有样学样，都

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