第148章 蟹粉小笼

人倒是吃得很开心，尤其是幸平创真，一阵沈墨看不到的幻觉之后，大声赞叹着，表示竟然随便逛一逛就能吃到这种程度的菜品，这也太爽了！

沈墨再次夹起一个包子，尝过之后这次是蟹粉松茸的，和刚才的纯蟹粉相比，腥味被松茸的鲜味掩盖了不少，所以明显风味更好一些。

等馄饨上来之后，沈墨要了几个小碗，给每人分了一碗，随手夹起一块炸猪排，送入口中。

酥脆的面衣和多汁的猪肉，这个炸猪排确实做得很不错，咽下之后再喝一口馄饨汤，美滴很。

至于这个馄饨，沈墨觉得也是很棒，最重要的是用料扎实，馅里是一枚完整的虾仁，而不是剁出来的虾肉泥，很有韧性的口感搭配上蟹粉的鲜甜，确实很好吃。

最后上来的炸鸡肉串，一人一根开始撸串，沈墨举起来端详了一下后，送入了口中。

除了孜然味之外，肉还有一股独特的香味，应该是加了特制的香料粉或者用特殊的方法腌制过肉，正如叶山亮所说，孜然风味更重一些之后菜品的风味更加平衡，同样是味道很不错的一道菜。

至于那个特制香料，问问绘里奈或者叶山亮应该就有结果了吧，不过沈墨并不太感兴趣。

对于肉串，不管是烤的还是炸的，沈墨是个原教旨主义者，信奉最重要的是肉好，所有的调料都是为了突出肉本身的风味，优质肉哪怕不加啥调料，就撒点盐一样好吃。

有说有笑，这顿饭算是吃完了，结账离开店面之后，几人就围在街边开始了讨论。

先不提北井大吾，这哥们认为已经很好吃了，一些细节上并没有分辨得那么细致，几个厨师便开始讨论了起来。

“嗯，毕竟是不应季，一些问题也是难免的。”绘里奈说道，刚才她吃得并不算多，但也已经不像以前一样，吃到一点点不满意的都直接不吃了。

幸平创真则摇了摇头：“我觉得店家有试着弥补这个问题，尤其是那个姜丝醋，那个姜丝切得就很见功夫了，而且还有独特的调味，我觉得挺好吃的。”

叶山亮则是看着沈墨：“刚才吃饭时聊到那种优质肉只需要最简单的调味，是有品尝过类似的菜品吗？”

沈墨点点头：“在西北吧，去吃过羊肉串，就是只撒了盐，一样很香。”

说到这沈墨想了起来，这其实也是叶山亮一直在追求的一个方向，借助鼻子能够掌控复杂香料的他，反而也会追求用少量的香料去凸显食材的美味。

众人纷纷发表

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