117.第117章 117：前往龙虎山,张之维亲自接待

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张楚岚不得已先岔开话题。

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“行。”服务员转头就走，本来就是大晚上的，没有多少工作的心思。

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“殿下，您继续。”张楚岚说道。

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朱栎面露回忆之色，轻声说道：“本王记忆最深的一道菜就是青龙探洞。”

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“这是什么菜?”张楚岚眉毛上扬，根本没有听说过啊。

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“本王当时也不知道，吃过之后才知晓，不过是泥鳅钻豆腐罢了。”朱栎摆摆手，“民间巧思，谁能够想道泥鳅还有此等吃法。”

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鳅鱼钻豆腐是南昌民间长久流传的一道名菜。

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制作前，先取冷水一盆，将小鳅鱼放入后，打入蛋清。

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一天后，待鳅鱼内脏物排出，洗净。

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用砂锅放在微火上加入好汤，把整块老豆腐和活鳅鱼同时下锅，汤热后，鳅鱼往豆腐里面钻。

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炖30分钟后，加入姜、冬笋、红萝卜等配料。

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少顷，将砂锅离火上桌。

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此时只见锅内汤清如镜，豆腐鳅鱼交错，味鲜可口，令人垂涎。

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好不好吃只见朱栎评价，六百多年恐怕难以忘怀那一抹鲜甜。

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“殿下，要不来一份？”张楚岚找着菜单，试探性的问道。

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朱栎摇头道：“本王不吃，百年口腹之欲早已经满足了。”

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在大明，他也是个吃货。

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吃的够够的了。

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