由我们的主厨在现场为各位服务的,因为点了六份套餐,为了不影响各位的就餐体验,所以我们安排了两位主厨为各位服务。”
杨飞心道,果然如此,他看着一群人进来的阵势就猜到是这样了。
接下来,两位主厨带着助手开始忙活,就在玻璃窗前,还好包厢够大,两位主厨加上三位助手也都能忙活的开。
服务员也没有闲着,给几人介绍今天晚上使用的食材。
有进口的和牛,黑松露,深海鱼,大虾大螃蟹,各种有机蔬菜。
反正都是国内外的顶级食材,至少服务员是这么介绍的,杨飞也吃过不少好东西了,看着摆放好的食材,虽然不至于像服务员说的那么夸张,但是也不差就是了。
然后服务员给几人上了一杯鸡尾酒道,“这是调酒师刚刚制作的鸡尾酒,叫做圣诞初雪,每年都只在圣诞节这天制作,口感很好,而且开胃。当然了,还有其他的餐前酒,有鸡尾酒,啤酒,软饮等等,在平板里面都可以选择下单,除了个别几款,都包含在套餐范围里面,可以任意更换。”
几人看着面前杯底冒着气泡的圣诞初雪鸡尾酒,好奇这是什么味道,鸡尾酒大家都喝过,不过一年只做一次的还是第一次遇到,不管味道如喝,这个噱头绝对十足。
杨飞端起来尝了一口,再细细品味,味道还是比较丰富的,但是不是没有喝过,以前喝过类似的,这杯圣诞初雪,应该是改良了配方,做到了一定的区别。
至于说平时不售卖,那就是个笑话,顶多不买这个配方的,稍微改一下继续买就是了。
不过鸡尾酒只是餐前酒,吃西餐其实一顿饭会喝很多酒的,不同的种类搭配不同的流程或者食物。
基本上分为餐前酒,餐中酒,餐后酒,现在上的鸡尾酒就是餐前酒,一般还有啤酒,饮料,干白葡萄酒,起泡酒,香槟一类。餐前酒也叫开胃酒,顾名思义,就是打开顾客食欲的,跟我们的开胃菜类似,但是又不能有太多的饱腹感。
杨飞一口饮尽半杯鸡尾酒,效果还是不错的,多少能感觉到自己想吃东西了,不过两位主厨还在忙碌,目前还没有上菜。
餐中酒则是佐餐酒,就是搭配菜肴进行使用的酒水,一般以葡萄酒为主,通常是红酒配红肉,白金配白肉,当然了,这不是绝对的,还有着其他的搭配。
餐后酒则是搭配饭后甜点,帮助消化的,大多数甜口的,也有干型的威士忌,白兰地。跟我们的饭后一杯茶一样,不过酒水就是酒水,肯定
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