第47章 收获

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虽然品类只有3种，植株也不多，但是宋悠然相信只要自己用心种植，不久的将来自己会拥有一大片的果子林的。

看完田里的成果，宋悠然又把仓库里采收到的三种果子一一拿出来。由于刺泡儿已经到结果尾期了，只采收到2篮，山葡萄跟菇娘果刚好在结果期，都采收了5、6篮。

看到好几篮的山葡萄，宋悠然想起前世闺蜜董悠悠的妈妈很喜欢自己酿葡萄酒，自己也参与过两次，看着这些葡萄她留下了2篮，剩下的打算都拿来酿酒。

菇娘果也是可以拿来酿酒的，自己在小视频上看到过拿它来酿酒的视频，步骤还算简单。

既然打算酿山葡萄酒，宋悠然把菇娘酒也一同提上日程。她在空间里还有家里找了一下，找到两个腌菜坛子，看了看应该很久没有用了，不过家里没有冰糖只有白糖，她在供销社也没有看见有冰糖销售，现在只能用白糖代替了。

山葡萄酒可以只用白糖，但是菇娘酒还需要白酒，宋悠然又在厨房一顿好找，最后找到在一个坛子里找到大约7、8斤的白酒，闻了一下酒精度数应该不会太高，也不知道姑姑还在的时候家里为什么会有酒，不管了有材料就可以开干了。

宋悠然把两个腌菜坛子搬到厨房，用水洗干净，还烧了热水烫一下坛子，最后把它们倒立竖在后院临时拿两条条凳搭起来的架子上晾干。

准备好坛子后，她又把山葡萄跟菇娘果洗干净，顺便把坏果挑出来，洗完后也是需要晾干水，看着天色逐渐暗下去，等自然干还不知道要多久，宋悠然把果子拿到空间厨房，在那里找了一块还没有用过的厨房布，把果子一一擦干，最后还用扇子扇了会风，确认果子上都没有水了，又把果子带出来，检查坛子的水也晾干了。

先酿山葡萄酒，一层葡萄一层糖，每颗葡萄都要捏破，糖也要撒的尽量均匀，看着三篮子葡萄放进坛子，坛子还余有四分之一的空间便于发酵，在坛子上盖上一层牛皮纸扎紧，不过纸上还是要留了一个气孔，最后盖上盖子压紧。

最后酿菇娘酒，菇娘果再洗的时候跟山葡萄还不一样，它需要去皮，还要用盐水清洗，清洗完也还是要晾干水分。菇娘酒也是一层菇娘果一层糖，最后倒上白酒盖过果子，扎牛皮纸封坛即可。

宋悠然把装好的两个酒坛子放到厨房，山葡萄酒每天还需要摇晃一遍，然后开盖子放一下气，再盖上就行了，大概发酵一到两个月就可以喝了。菇娘酒就比较简单，直接密封一个月就可以喝了。

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