第34章 香香卤肉

什么生意头脑，便把卤肉生意搁置了，不过留下来了两个宝贝～两块石头，这石头是之前卤肉时一直在锅里放着的，有了肉和香料的浸润，石头也成了一块好的卤肉食材。

因为家里有两块石头，而且春红爹娘没有什么做生意的头脑，便不把这石头当成宝贝了，春红经常做饭，知道这石头对于卤肉的好处，便拿回来了一块石头回来。

猪耳朵正在炖着，春红便开始收拾猪肝了，猪肝比较难收拾，她先把猪肝改刀，切成一条条的，把猪肝的筋膜给去除，又在水里洗了好几遍，把血水去掉，这样才不会太腥，本来猪肝就是比较腥的。

春红又在另一个炉灶上煮了水，把猪肝放了进去，焯熟后，又开始翻炒，翻炒过程中就把猪肝弄碎了。

见猪肝变了颜色，春红就把猪肝放到了蒜臼子里，和晒干的红枣干，一起碾成了碎面。

经过两次翻炒，猪肝的香味也出来了，春红想到山山喜欢吃，干的劲头也更大了，不一会猪肝便做好了，猪耳朵也卤好了。

原来家里没有钱，买肉都很少买，现在稍微有些存款了，而且最近几天建平干活太累了，总是吃素菜也不抗饿，总得吃点肉补充一下吧。

“春红，这是做什么了？”秀花从院外抱着山山走了过来。

“娘，我做了点卤猪耳朵，建平这两天干活太辛苦了，我做点肉给他补补。”

本来秀花还想说她两句，让她省着点钱花，又见春红说这个是对自己儿子好，便把嘴边的话吞了进去。

“妈妈～抱。”山山在一旁伸着小胳膊。

春红便把山山抱了过来。

“娘，你切些猪耳朵吧，我买了两只，你拿些回去吃。”春红指着一旁的锅说道。

“嗯，行。”说着秀花打开了锅盖，一股肉的香味扑鼻而来。

“你倒有些手艺，做的这个肉味道不错。”秀花夸奖着说道。

“娘，你喜欢吃以后就多给你做点。”春红笑着说。

“有那钱省着点花吧，赶紧建个房子，你看你这房子都破成啥样子了。”秀花在一旁嘟囔道。

春红听到也没有再说话了，建国住的修理铺是最近几年才盖好的，所以房子还比较新，自己住的这个院子时间太久了，刮风下雨总是进风漏雨的，建平两人也想着赶忙换个房子，只是钱还没有凑够。

秀花把山山送来后，拿了些猪耳朵便走了，正赶上中午，山山也困了，春红把山山赶忙哄了哄，不一会便睡着了。<

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