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“菊香,你真要去摆摊?”胡佳静百无聊赖的看着菊香手里的香料。
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菊香打算去卖卤味。
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她之前上街看过了,菜场里有人已经开始卖咸菜和豆腐了,生意看上去很是不错。
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卤味是熟食,上了餐桌就可以当道菜,附近又多的是工厂职工,白天工作忙了,回去也不想做菜,卤味热热上桌就粥吃,也很省心。
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夏天菜不宜久放,她大不了第一次少做些,去试试水,她对自己的卤味还是很有信心的。
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“阿静,你要不要和我一起去?”菊香问她。
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胡佳静嗅了嗅空气中逐渐弥漫出的卤味香气,“那我能分点你的卤味吃吗?”
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菊香扑哧一声笑出来,“少不了你的!”
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第一次摆摊,菊香也码不准,卤菜准备了肉菜也准备了素菜,现在大家大多节俭,估计还是买素菜的多些。
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施海给她做了个铁皮箱子,把卤菜分素菜和肉菜放进去,刚好可以放在自行车后座上,带到菜市场去。
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早上天蒙蒙亮,三个人就把卤好的菜准备好了放进箱子里,剩下的卤水吊到水缸里冰着保温。
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来到菜市场,周围的商贩已经慢慢开了门做生意,时不时有些人拎着菜篮子过来。
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菊香在卖包子和卖咸菜的人中间找了处位置,揭开了盖子。
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一股好闻的卤肉香味传来。
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卖包子的是一个大哥,他有些好奇的看了看菊香身前的铁皮箱子,“大妹子,你卖的是肉啊?”
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