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做的时候,还是客气了一下,说西湖醋鱼好吃就在那一口调料汁上,没人知道比例和放的东西到底是什么,都是各家按各家的习惯放。
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席间,路菲菲跟任红霞说:“感觉还是美食更容易做,不是人人都喝茶,但是人人都要吃东西,选题可以很多。”
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“选择多不一定能拍好,还是要看拍摄手法和故事编排。”
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路菲菲点点头,本来她是对在历史中消失的菜很有兴趣,想着也许可以像复原红楼菜那样,靠古籍里的描述来做复原,转念一想,那些菜会在历史中消失,必然有其原因。
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要么是原料成国家保护动物了。
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要么是那个大师太怕教会徒弟饿死师父,到他死,菜谱就断了,那么复原菜到底正不正宗,也没有一个标准。
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要么就是对于现代人来说很难吃,路菲菲小时候对菜谱上的“玻璃肉”“水晶包子”“珍珠丸子”特别向往,脑补的是珠光宝气,闪闪发光的东西,结果,名字里带玻璃、水晶的,食材里必然有大量的糖和猪油,这珍珠丸子的珍珠就是米粒。
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确实很难拍出个名堂来。
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还是拍能找着实物的东西更好。
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跟着摄制组拍了几天,路菲菲就已经感觉到任红霞的优点和缺点。
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任红霞的纪录片风格比传统的纪录片要接地气一些,她知道自己要什么,不过她想要的东西,成本比较高,而且她还总想要换换拍法,改改思路,想要更好。
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改革,可能意味着更好,也可能更糟,想要找人支持她不容易。
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路菲菲开诚布公的与她谈了一次:“有理想的投资人有,但是不多,像小吴这种只砸钱,不过问太多制作细节的投资人一般目标明确,就是要赚钱,他
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