重生五零,女兵上雪域高原
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第108章 毕业作品

,颇有成就感。

跟着又学习发豆芽、做豆酱、捂霉豆腐、学做酒曲、捂醪糟、做米醋、做萝卜干、挖蕨根榨粉…

“想不到这辣蓼草还能当辣椒用!”二营、三营的炊事兵感觉自己在坐火箭。

好多打破了自己的认知,明明就那几样东西,可是经过小冯的手,能变出好多好多。

那些难吃的野菜,都美味儿无比。

“老朱,打点儿面粉,咱们搓面筋。”即将学完,冯素莲想到还能做的一道菜。

“面筋?”老朱一脸惊讶,那可是好东西。

“嗯!趁着几个营的学员都在,学一学,实在没菜了,也能换一换大家的口味儿。”冯素莲道。

“成,弄吧!”老朱咬咬牙答应,小冯比他会算、会过日子,不会浪费。

二十斤面粉揉成团,分成几份装纱布袋里,在水盆里搓揉。

洗出来面团里的粉质,水浑浊后换水,直到面团再洗不出粉质,水变清亮停止搓洗。

浑浊的水汇集一起沉淀,得到的沉淀物叫澄粉,可做凉皮或冰皮月饼。

搓揉过的面团没有粉质,变成蜂窝眼状的面筋,上蒸笼蒸熟。

切成块或片,炒着吃、红烧、炖肉、拌凉皮吃等等,吃法多种多样。

好多南方战士都没见过,北方战士看到,馋得不行,家乡菜!

午饭后就让人去通知陶大勇他们,晚上吃好的。

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