第24章 从零开始

锅有着广泛的消费群体和较高的复购率，对厨师的依赖性比较低，火锅店运营相对简单，容易扩张，更容易实现标准化和规模化。

在权衡利弊之后，郝强最终选择了开火锅店，选择火锅配方。

选好行业方向后，挑选相关技术。

经过一番比较，最终他选择了名叫《五种火锅锅底配方及制作工艺》的技术。

郝强看完简介，上面不仅介绍锅底配方，还介绍如何选材，如何制作。

就说牛油火锅底料，都知道要用到豆瓣，问题是用哪个品牌的？如何制作才能达到最佳效果？

底料和香料的搭配也是一门学问，不同的搭配会产生不同的味道效果。

所以，选材和制作工艺才是关键！

郝强不再犹豫。

【确认技术！】

一瞬间，郝强的大脑瞬间涌入一股热流，许多火锅的相关知识如同涓涓细流，源源不断地注入他的脑海之中。

【1牛油火锅底料：牛油2斤色拉油1.5斤郫县豆瓣1斤白酒50克醪……

香料：白扣5克草果5克三奈3克丁香……

工艺：1用热水将香料泡约半小时……】

【2麻辣锅底……3清汤锅底……4养生锅底……5鱼汤底料】

五种火锅底料的配方和制作工艺在郝强的脑海中一一展现，他仿佛已经成为一名火锅大师。

回味着这些知识，郝强对创业充满了期待，信心百倍。

起床，漱口刷牙。

太阳刚刚升起，金色的阳光洒在金黄色的稻田上，一片生机勃勃的景象。

有些村民开始收割稻谷了，再过几天，郝强家也要开始收割了。

“钱保管好，小心小偷！”郝强吃早餐时，母亲多次叮嘱。

“嗯，知道了。”

郝强吃过早餐，悠闲走出家门。

村口搭车，再次来到省城，打的直奔电脑城。

他买笔记本主要用于码字和办公，偏好轻薄款，屏幕要15英寸左右。

逛了一圈才发现，这年头的笔记本电脑真的贵啊，普遍一万元以上。

轻薄款就更贵了，要两万左右了，远远超出他的预算，忍不住嘀咕：麻的，怎么那么贵！

再转一圈后，郝强站在三星品牌店前，目光盯着玻璃柜台里的一台三星X30 NEC VersaPro。

配置迅驰1.7GHz CPU、1

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