第34章 干饭

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第二天一早，徐絮准备晒点干饭，昨天看到罐子里的干饭没剩多少，估计再吃个一两顿就能吃完。

做干饭不一定都是要用大米，也可以用小麦，只是徐母喜欢吃大米，所以徐家的干饭都是大米，徐絮和双胞胎基本是一脉相承了徐母的饮食习惯，家里的干饭只用大米。

徐絮决定这回晒多一点，打了10升米，洗干净放锅里加水煮，干饭其实就是将煮好的米饭拨散，粒粒分开，然后放到太阳底下晒干，这样能储存很长时间，吃起来也方便，热汤一泡就可以。

煮饭的米汤会用个小汤锅盛起来，加点糖，又香又好喝，徐絮和几个孩子都喜欢，有时都当水喝，米汤可以拿来做馒头，还可以把米汤发酵后，用来腌制酸菜。

今天早餐就鸡蛋粥，徐絮拿了四个碗，各打了一个鸡蛋搅散，放点香油和盐，把刚煮开的粥舀入碗里，鸡蛋粥就好了。徐甜甜的早餐则是把粥换成煮开的米汤。

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