第32章 大学生活多姿彩

皮烂肉酥，吃起来很有滋味，尤其是搭配米粉吃，实在是太香了。从中你可以吃到皮的弹香，肉的绵润和软糯酥烂。

比如说jn酥锅，实际上是从博山酥锅的基础上演变而来，荤素兼备，素菜有海带、豆腐、白菜、莲藕等，荤菜有五花肉、整鸡、整鱼、肘子骨等，家里来客人的时候，可以挑选几样好吃的拼一下，看着整整齐齐，就是一道风味绝佳的美食。

并且要想焖出来的酥锅骨酥刺烂，酸甜酥软，至少是要焖煮10个小时以上才行。

还有孟家扒蹄是当地的一道名吃，它是在“罐儿蹄”的基础上演变而来，做出来的扒蹄软烂香醇，色泽红润，肉烂脱骨皮完整，吃不出任何大料味和杂味，皮吃着Q弹，肉质醇厚鲜香。赵雪一吃就可以吃一个大猪蹄子。

再有黄家烤肉是当地的一道非遗名吃，该美食起源于明末清初，当地人把它称作烧肉，这种烤肉和其它地方的烤肉完全不一样，它烤的是整只猪，抹上秘制的调料，烤出来的最外层皮黄酥脆，里边的肉嫩且多汁。

且烤出来的肉吃法多样，可以烧饼夹肉，单饼卷烤肉，也可以烤肉蘸甜酱，作为下酒菜等。

两个人对于这些美食也是相当的喜欢。

而且每次也吃的肠饱肚圆。大二上学期就这样慢慢的过着。

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