重回1986小山村 第566节

，做了一个简单的隔断出来，厨房预备摆两个冰柜，两个煤气灶。

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是的，煤气灶，并且还是嵌入式的煤气灶。

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早在八十年代，大城市的人就开始使用煤气灶了，只不过他们这是县城，发展的慢些，因此大多数人还是使用煤球灶，煤气灶并没有普及开来。

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但这次准备开店后，高明程就特意去相关的市场转了转，和人打听了一下现在的行情，知道县里虽然没有普及，但已经有煤气灶了，于是高明程自然就选择了煤气灶。

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传统的煤球灶，有一个弊端，那就是需要经常换煤球，并且还需要准备很多煤球，但煤球多了，不但占地方，也显得脏。

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煤气灶就方便多了，它可以一直使用，就算没有煤气了，也可以拿煤气罐去换气。

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高明程在知道煤气灶开始在他们县城普及后，都想把幼儿园和家里的灶，也都改成煤气灶了！

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高明程准备开的洋快餐店，算是肯德基的高仿，菜品也不多，以炸鸡、汉堡、薯条为主。

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菜品少，需要准备的工序和管理也少，很适合一家店的起航，如果今后生意好，再慢慢增加一些新品就行。

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现在已经十二月初了，但高明程并不急着马上开店，在把店里的装修搞好后，还需要空置一段时间散味。

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这段时间也不是闲着什么都不干，而是需要提前准备好半成品，把买来的白羽鸡切割腌制，再放进冰箱冷冻，等开业时，只需要从冰箱中拿出半成品直接下锅油炸就行。

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薯条也是需要提前腌制和冷冻的，如果没有腌制和冷冻，那么炸出来的薯条，就不会那么酥脆。

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至于面包、生菜、还有沙拉酱、番茄酱这些，也需要提前准备好，面包没有自己亲自烤，高明程选择了一家面包店，准备和

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