重回1986小山村
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重回1986小山村 第553节

小旭旭没办法,只能乖乖地去洗手了。

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等他回来时,高明程已经给许多美和小旭旭的碗里各夹了一个鸡腿了。

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这只老母鸡收拾干净后,和党参一块儿炖,炖出来的鸡汤很鲜甜。

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老母鸡是散养的,体内的油脂并不多,黄色的鸡油浮在汤的表面,更勾引人的食欲了。

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听说羊城那边的人会把鸡油撇干净,使得鸡汤如水般,还以此为荣,但他们这边的人显然不是这样的,都是穷过来的人,肚子里缺油水,并且觉得有鸡油的汤才好喝,没鸡油的话,就显得寡淡。

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“来,你们母子各吃一个鸡腿,吃完鸡腿,再喝一碗鸡汤!”高明程说道。

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其实在炖鸡时,他突然又想起可以用山药炖鸡,只是上次回村,他光顾着上山摘茶籽,忘记去挖山药了。

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山药的根茎埋在土里,山里的土质紧实,没有锄头就不好挖的。

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把鸡腿给了许多美母子,高明程也没有闲着,他先喝了一碗鸡汤,然后挑着吃鸡头鸡脖和鸡脚。

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这自家喂养的老母鸡,肉质紧实,有嚼劲,又鲜甜,比饲料养殖的白羽鸡好吃多了!

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说实话,白羽鸡也就用来做炸鸡合适,真炖着吃,炒着吃,那味道就一般了,远不如他们本地的土鸡。

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想想也是,本地的土鸡至少要养一年以上,而白羽鸡呢?才四十多天就出栏了!

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土鸡在四十多天时,还只是小小的鸡仔模样呢!

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许多美吃完鸡腿,又喝了一碗汤,连连夸赞高明程的手艺好,还教小旭旭也来夸一夸爸爸。

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小旭旭还在努力的吃着鸡腿呢,他的小乳牙不够厉害,虽

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