217.第217章 香江物价和当手表

些刚来香江的人，喜欢买肥肉吃。但香江本土人早就开始更喜欢吃瘦肉了。

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一个是很多人生活条件好了，不缺油水了。另外一个就是受西方人的影响，知道肥肉脂肪含量高，吃多了会长胖，不符合健康饮食要求。

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再加上烹饪方式越来越多样化，瘦肉在炒菜、煲汤等多种烹饪方式中都能发挥重要作用，而肥肉的烹饪方式相对较少，主要用于炼油等，这也使得瘦肉的市场需求大于肥肉，价格自然更高。

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反正就是香江这边，什么肉都好卖，带骨头的肉拿去炖汤卖的也不便宜。

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并且还有一点，就是香江的经济一直处于高速上升阶段。普通人工钱几乎每年都在涨，偷渡过来的人，特别是在新界这边最多，因此肉十分的好卖。

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江成让阿力推着自行车，直接架了两头猪在后车座上。这杀好的猪，一头就一百八十多斤左右，两头三百六十七斤，对于一辆自行车来说不算什么。

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这年头的自行车质量好的很，要是国内的二八杠，五百斤东西都轻轻松松。

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推到菜市场，直接问这边的猪肉佬要不要猪肉。不要的话他们就当场便宜卖，影响他的生意。这边菜市场虽然有人收管理费，不会让人随便在这里卖。但江成就不信，他就卖一天，给三天甚至五天的管理费，会不让他卖一下。

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猪肉佬倒也不怕事，杀猪刀往砧板上一剁，开始跟江成几人谈这猪怎么卖的生意。卖肉也是为了挣钱，如果有人给比批发价格还低的猪肉，完全是可以和气生财的。

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现在猪肉整只批发价格是六块钱一公斤，一些好的部位和不好的部位，综合下来能平均卖到八块钱一公斤。一头猪能挣一百五至一百八，除去摊位费，管理费，卫生费杂七杂八的。一天一百块钱还是好挣。

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但有便宜的猪肉，哪怕便宜一块钱一公斤，他一天也能多挣一百左右。

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