豆角的摊子,挑了不少,于是又买了个大布袋子,把豆角子一股脑全放进去。接着买了不少辣椒,回去腌个咸辣椒,到时候冬天做咸菜吃。把点心放在布袋里背起来就往家里走。
等何雨柱到了四合院门口,发现象棋桌转移到门口走廊里,和众人打着招呼往里走。三大爷这时没下棋,看着傻柱背着这么大口袋,就好奇问:“柱子你这买的啥,前两天不是买了不少面吗”
何雨柱回道:“我这是买了些菜,准备腌一些,到了冬天有咸菜吃。”三大爷问道:“这时候你腌啥啊,放不住还热,这咸菜缸不得生蛆啊。你到秋天凉快了再腌一些萝卜、苤蓝也放不坏”。
何雨柱也无话可说,他准备等过些天还腌些黄瓜呢。当然不是直接用盐水腌,用酱腌。,处理好放个一年多没问题。只能口头答应着往里面走。
到家后把点心拿出来给雨水,雨水可开心了,拿起一个蜜三刀“哥哥吃,哥哥辛苦”,何雨柱吃了一个感觉挺腻的。和雨水说我:“这东西太腻了,我不喜欢吃,都留给你吧,你自己悄悄放在自己屋里面,可别让其他小朋友看到,不然给他们要去了,你就没得吃了”。
雨水听后小心地收起来,何雨柱给她一个布袋子套在外面,这样拿回屋里就没人知道了。何雨柱留出炒菜用的辣椒和豆角,剩下的找了个大盆去外面水池里洗完后晾起来。
接着去了供销社打了好几瓶子酱油,供销社的人都觉得这人脑子坏掉了。这么热的天这酱油又放不住,过两天里面就有小虫虫。大院里人看了也觉得奇怪,直说傻柱又傻了。
何雨柱回家后把一个密封较好的坛子洗干净晾着。接着架起锅把酱油倒进去加入香料,等一开锅就停火了,晾凉后倒入坛子,把配料切好放入,再把辣椒放进去,密封就好了。接着开始焯豆角,晾豆角。
何雨柱在家里忙活得热闹,院子里人也有好奇的,看出来是在腌东西。觉得他弄早了,这时候搞不好容易就坏一大堆,没人会来试错。
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