第293章 妹妹请客

腾的早餐。江影一边吃，一边兴奋地说着今天同学要来的事情：“爸爸，今天我的同学要来家里吃妈妈做的卤肉，你猜他们会不会被美味惊到？” 范宇笑着说：“那肯定会呀，你妈妈做的卤肉可是一绝。” 江雪看着兴奋的女儿，提醒道：“宝贝，一会儿和妈妈去买菜，你要帮妈妈挑选最新鲜的食材哦。” 江影拍着胸脯保证：“没问题，妈妈，我肯定能挑到最好的。”

吃完早餐，江雪和江影来到菜市场。菜市场里热闹非凡，各种摊位琳琅满目，新鲜的蔬菜、水果、肉类摆放得整整齐齐。江雪和江影先来到卖肉的摊位前，江影睁大眼睛，仔细地挑选着猪肉、猪蹄和猪耳朵。她学着江雪的样子，用手轻轻按压猪肉，感受其弹性，还认真观察肉的色泽和纹理。江雪在一旁微笑着看着女儿，不时给予一些指导：“宝贝，你看这块猪肉，颜色红润，弹性也不错，就是比较新鲜的。” 江影点点头，指着一块猪肉说：“妈妈，这块怎么样？” 江雪看了看，满意地说：“很不错，就选这块吧。” 接着，她们又挑选了一个猪蹄和两个猪耳朵。

买完肉，江雪和江影来到调料区。江影好奇地看着货架上各种各样的香料，问江雪：“妈妈，这些香料都是做卤肉要用的吗？” 江雪拿起八角、桂皮、香叶等香料，一一给江影介绍：“宝贝，这个是八角，它能给卤肉增添独特的香味；这个是桂皮，闻起来有股甜甜的香味；还有香叶，能让卤肉的味道更清新……” 江影听得入神，还不时地拿起香料闻一闻。按照秘方，江雪仔细挑选着每一种香料，确保品质优良。不一会儿，购物袋里就装满了各种调料。

回到家，江雪和江影把食材和调料放在厨房的案板上。江影兴奋地说：“妈妈，我要帮你一起做卤肉。” 江雪笑着答应了：“好呀，宝贝，你先帮妈妈把肉洗干净。” 江影把猪肉、猪蹄和猪耳朵放进盆里，打开水龙头，认真地清洗起来。清洗完后，江雪把肉放在案板上，开始教江影切肉。她一边切，一边耐心地说：“宝贝，切肉的时候要小心，刀要拿稳，切的时候要均匀……” 江影在一旁认真地看着，不时地点点头。

切好肉后，江雪在锅里加了适量的清水，放入姜片、葱段和料酒，把肉放进锅里焯水。江影好奇地看着锅里，问：“妈妈，为什么要焯水呀？” 江雪解释道：“焯水能去掉肉的血水和腥味，这样做出来的卤肉才更好吃。” 水慢慢变热，水面上出现了一层浮沫，江影赶紧拿起勺子，想要撇浮沫：“妈妈，我来我来。” 江雪微笑着把勺子递给她，看着她认真的样

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