第22章 熬糖

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张婶给姜念说起了不少八卦。

“小念，你知道吗？刘家的大儿子死了，就是到你们家来讹人的刘福生的大儿子刘长胜，他死了。”

姜念心里有点紧张，“哦？是吗？怎么死的？”

“谁知道呢！听说发现的时候，就剩下半具尸体了。赵美云那婆子还是凭着衣裳认的人。要我说呀，真是活该，那就不是个好玩意儿，肯定是遭了报应。”

刘长胜在棚户区的名声不好，至少在他们这一片的棚户区，是人人口中的恶霸，欺男霸女，打劫生事，坏事做绝。

如今他突然莫名其妙死了，好多人都偷着乐呢。

“要我说呀，这幸亏是姜屹没娶刘丽娜，要不然你二哥没了，剩下一个二嫂，有你的苦头吃。”

张婶还在高声骂着刘福生一家。

姜念却突然扯了扯张婶的衣服。

“怎么了？”

姜念用下巴指了指排队打水队伍的前方，那里站着的，赫然就是刘丽娜。

张婶撇了撇嘴，不再说了。

两个人打了水，直到远离了中心广场，张婶才再次开口。

“那姑娘，以前倒是没发现，现在看着，满脸阴沉。要是我儿子找个这样的，那还不得要了我一条老命。”

到家之后，睡觉时间还早。

姜念决定试着熬糖。

她取出一颗甜菜疙瘩，削掉外边的皮，用清水洗净切成薄片，然后放入锅中，添适量的水进行熬煮。

熬煮到一定程度后，将锅里的甜菜用上次做口罩剩下的白布过滤。

这个过程，姜念完全是手动。

她也不嫌弃，洗干净了手，直接将甜菜片放到白布上，攥出里边剩余的汁液。

最后，将过滤掉的甜菜渣放在一旁的碗里，又将过滤后的所有液体重新放回锅中用小火继续加热熬煮。

在这个过程中，不停搅拌，让水分逐渐蒸发。

熬到最后，就是一锅浓浓的糖浆。

当糖浆浓缩到一定程度，姜念更是小心翼翼不停搅拌。

这个过程必须非常小心，如果温度控制不当，可能会导致糖浆糊化或者结晶不完全。

好在，熬出来的浓缩糖浆尚算成功。

为了检验自己做出来的糖到底甜不甜，又甜到什么程度，姜念用筷子粘了一些糖浆，然后飞快的插入一旁装满水的水碗中。

只一会儿，筷子上的糖浆便结晶

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