趁着这空闲,朱青青把两碗豆花调了味道,一碗甜的,一碗麻辣咸香的。
“好了,你们都来尝一尝豆花吧。看看喜欢什么味道。”
二夫人和厨娘停下手过来看着两碗豆花。
厨娘:“夫人你先请。”
二夫人也不客气,拿小勺子各舀了两勺来尝一尝。
“嗯,不错,这甜的可以当甜品零食,这咸的都可以当下饭菜了。
嗯,我估计老太太喜欢这个甜口的,老太爷可能更青睐这麻辣咸香的。以后就给他们准备这样的口味,他们肯定喜欢。。”
说着放下勺子示意陈厨娘来品尝。
厨娘也是尝了两口,剩下的都留给丁香和蔷薇了。
看着两人意犹未尽的样子,朱青青笑道:“以后跟着我,多的是你们试吃的机会,吃到你们不想吃。”
丁香和蔷薇不好意思地低下头赶紧把碗拿去洗了。
两个厨娘又去压木板去了。
时光悄然流转,每一分每一秒过去,水分如同被施了魔法一般,缓缓地从豆花中渗透而出。渐渐地,豆花开始凝固,形状变得越来越清晰,最终凝聚成一块块鲜嫩诱人的豆腐。
朱青青开口说道:“好啦,已经足够了,不需要再施加压力了。”听到这句话,大家纷纷松了一口气。
紧接着,朱青青小心翼翼地将压在上面的木板移开,然后轻轻地掀开覆盖在豆腐上的滤布。刹那间,两盒宛如白玉般纯净、娇嫩欲滴的豆腐呈现在众人眼前。
那一方方洁白无瑕的豆腐,仿佛是大自然赐予人类的珍贵礼物,它们静静地躺在那里,散发出一种独特而迷人的香气。这股香气不仅仅来自豆腐本身,更蕴含着传统工艺所沉淀下来的智慧和温暖。这些豆腐不仅外表美丽动人,其味道更是自然质朴,令人垂涎三尺。它们正默默地等待着,期待有一天能够走进千千万万户人家,化身为餐桌上一道道美味可口的佳肴。
目睹这一切的二夫人不禁发出由衷的赞叹:“真是太神奇了!原本只是一颗颗普通的黄豆,竟然能变成如此细腻滑嫩的豆浆,接着又幻化成这香甜可口的豆花,最后成就了这般美味的豆腐。这简直就像是一场不可思议的梦境,不,甚至连做梦都难以想象得到啊!朱师傅,如果不是您亲自教导我们,即便知晓豆腐是由黄豆制成的,但对于其中需要经历如此繁多的步骤,恐怕就算知道了做法也难以成型呀。”
朱青青微笑着回应道:“正因如此,豆腐能卖到跟肉一样的
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