回乡直播种田,一不小心我暴富了
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第20章

……

阮清将刀在磨刀石上磨,那磨刀声,像是有魔力一般,让直播间的人昏昏欲睡。

“今天要做的是冬日大补汤,特别适合在冬至时节吃,这道菜的名字有些长,‘板栗红枣甘蔗羊肉锅’,独立发明菜品。”

阮清突然开口,冰冷的声线顺着网线传进观众的耳朵里。

“主播声线好清晰,我好爱!”

“楼上你闭嘴,美食节目,不是你的发情地!!!”

“精选的羊后腿,这是山羊肉,不是绵羊,绵羊肉会比较的肥厚,后腿一层一层的油,不适合煲汤或者炖煮。”

“时间一久,它里面的肥肉就会融在汤里面,很油腻,破坏整锅汤的风味。”

“山羊肉质紧实,肥少瘦多,且山羊的膻味没有绵羊重,但中医上却说,山羊肉性凉,绵羊肉性温,这应该跟它们生活的习性有关吧。”

“不过这些都是小事,你们搭配一些温补的食材就好了,像枸杞红枣甘蔗这些,就适合搭配羊肉。”

“打算做两道菜,红烧肋排和刚才说的羊肉锅。”

“羊肉锅的制作非常简单,把食材准备好,放进电压力锅就好了,按四十分钟到五十分钟。这时候你就可以去耍手机啦!”

“红烧羊肋排也比较简单,你只需要一口锅,将葱姜蒜这些香料爆炒出味,然后下锅炒,同样的再放进电压锅里焖二十分钟也就ok了。”

这都是懒人菜品,有个电压锅就能解决了。

“距离晚饭时间还早,捞完鱼再回来做这道菜。”

话音刚落下,乐乐就探出

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