第16章 公知了猴

理得了。”

“当然了，吃这东西可是很有讲究的，等我们再抓一下，我回去好好给你说说。”

......

我和爷爷坐在院子中间，面前摆放着刚抓来的知了猴。

“爷爷，接下来要怎么做，我感觉肚子都饿了。”我听着爷爷的叙述，口水早就在嘴中打转了。

“不着急，吃公知了猴之前一定要洗一洗，这玩意就是在底下不见光的地方长出来的，一身的脏泥。”

“洗公知了猴也有注意事项，就是洗不干净的不能硬洗，硬洗就容易洗破皮。”

爷爷介绍的时候，随手从盆里捞起一只骰子大小的知了猴。

“喏，这个黄皮白心，想要洗干净呢，就要扒皮，但是扒皮必死无疑，还影响口感。”

“这种有点黑皮的公知了猴，在收拾的时候，一定要注意剥皮的时候一定不要正着撕，而是要反撕。”

“爷爷为什么需要反撕呀？”我问道。

“因为他们喜欢反撕，你反撕，他们才会配合。”

爷爷又从盆中捞出一只。

“这个呢，是刚才从新闻传播院长的院子里面抓到的，没想到个头还想大。还有这些野生的，一看就是从德意志下水道系统里面爬出来的。”

“这个应该从小日子下水系统爬出来的。”

“还有从带英下水系统爬出来的，这些都是平时不常见的品种。”

我好奇的问道：“爷爷，那他们是不是很贵？”

“他们的身价是随着灾难的大小来定的，百年一遇的灾难爬出来的，就是百年难得一遇的公知了猴。”

“像这次千年一遇暴雨灾难爬出来的，那就是千年难得一遇的公知了猴。”

“所以这次很珍贵，吃的时候要细嚼慢咽。”

“这些年知了猴的被挖的越藏越深，供不应求。”

“一会吃的时候要克制自己，不要因为它好吃就狼吞虎咽的。”爷爷嘱咐道。

“知道了，爷爷，我一定会细嚼慢咽的。”我道。

爷爷洗完公知了猴，站直身子走到已经烧开的锅旁边。

“这个下锅前，还要在挑一下，这也是有讲究的。

比如说这个，方头方脑，屁股都烂了，这就必须要油炸，不然吃到嘴里难以下咽。

然后还有这个，一看就是局里局气的，屁股也烂了，这个只能先蒸煮杀菌一下。

还有这几个，这腹

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