第9章 长得普通就是丑

这……这是菜刀，不是斧头！

把鸡肉腌制好，然后下楼买胡萝卜的张强脑袋都是嗡嗡的，谁能跟他解释一下，为什么狂战士会附带切菜技能，而且长起来有这种感觉，恐怕这附带的不是单纯的切菜啊，是庖丁解牛。

关键是那只鸡骨肉分离太完美了，比好多短视频里大厨所展示的还完美一些。

就离谱呀。

不过……好像也正常，狂战士的原型跟程咬金很像的，而程咬金的成名的三板斧就是“劈脑袋、鬼剔牙、掏耳朵”，后面两周都是细致操作，讲究粗中有细，细中有密……

算了，编不下去了，爱咋咋地吧。

张强表示既然有好处，我就大大方方收着了，至于为什么有好处，算了，不必细究。

先炖个鸡骨胡萝卜玉米汤，这个没什么技术含量，就是时间需要久一些，炖它一个多小时，味道才好。

不过要注意的是炖汤最好把鸡皮给剥掉，不然整锅汤都是油。

至于剥下来的鸡皮也可以不浪费的，跟鸡肉一起做就是了，反正张强不太讲究，他又没有女朋友。

等到汤炖的差不多了，然后煮饭，饭好了就开始做今天的大餐。

说是想吃小鸡炖蘑菇，但是真拿到这芦花鸡的时候张强就觉得直接炖蘑菇浪费了，这么好的肉质首选应该吃白切，但是白切鸡的话半只不好做，整只做又吃不完，后面又不新鲜了。

所以张蔷选择了另外一种最能体现食材原汁原味的做法，啫啫煲！

把砂锅烧热，温度一定要高，然后倒入花生油，再放入切成块的蒜头生姜沙姜翻炒出香气，铺平之后在上面铺一层处理好的香菇，再放上腌制好的鸡肉，盖上锅盖后，淋上一圈的九江白酒，大火烧两分钟左右就可以转小火生焖10分钟左右就成了。

正宗的啫啫煲不用香菇，但张强没有女朋友不用讲究这些，既然念念叨叨，想吃小鸡炖蘑菇，那蘑菇肯定得安排上。

正宗的啫啫煲用花雕酒，但是都说了张强没有女朋友，张强独爱九江双雕，所以主打就是一个怎么舒坦怎么来。

虽然说张强做饭很任性，但是抵不住结果很美妙呀，时间没到，火候不够，但伴随着砂锅盖那小孔“啫啫”的往外喷气，香气也不住的往外溢散了，刺激的张强不住的咽口水。

再看看那一锅鸡汤，炖一小时20分和一小时11分没什么区别，马上撤换下来开火炒青菜！

炒青菜的时候还麻溜的盛饭装汤，势必要

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