气,舌尖却被那股裹着焦香的甜黏住,舍不得松口。张真元举着刚买的酸梅汤跑过来,深褐色的汤汁在玻璃罐里晃荡,冰块碰撞的脆响混着摊主 “凉甜解渴,古法熬制” 的吆喝,罐壁凝着的水珠顺着指缝往下淌,凉得他打了个激灵。范成成端着碗糊辣汤蹲在墙根,筷子在浓稠如乳的汤里搅动,面筋吸饱了牛骨汤的鲜醇,咬开时鲜辣的汁水在嘴里炸开,辣椒面的糊香混着黄花菜的软嫩,他边吃边盯着对面的油塔摊 —— 笼屉掀开的刹那,层层叠叠的油塔被蒸笼的热气托着升起,撒上翠绿的葱花后,像朵蓬松的绿云在白汽里浮沉。
老周晃着茶杯引众人往书院门走,晨光穿过 “书院门” 三个烫金大字的牌坊时,恰好落在卖油茶麻花的紫铜壶上,壶身的缠枝莲纹被擦得发亮。郑楷往粗瓷碗里掰着酥脆的麻花,看老汉用长柄木勺搅着琥珀色的油茶,炒面的焦香混着核桃碎、杏仁片的脆响,喝一口烫得浑身冒汗,末了还得用舌尖舔掉沾在胡子上的炒面渣。雨琪的镜头追着挑扁担的货郎跑,竹筐里的水晶饼闪着油光,烤得开裂的饼皮上,芝麻粒簌簌往下掉,她咬开时糖馅 “滋” 地冒出来,滚烫的麦芽糖沾得指尖都是甜的,阳光一照,糖丝上竟映出彩虹般的光晕。街边突然响起皮影戏的梆子声,老艺人手里的孙悟空皮影翻着跟头,驴皮雕刻的凤翅紫金冠在光影里颤动,金箍棒划出的弧线投在青砖墙上,和众人手里举着的肉夹馍、凉皮、柿饼的影子叠在一起,肉汁的油星、凉皮的蒜香、柿饼的糖丝,全都溶进那跳动的光影里,把整条街都映成了流动的美食画卷。
走到碑林博物馆的红墙下,呵呵突然指着墙角的石狮子笑出声 —— 那狮子嘴里含着的石珠上,不知何时沾了块镜糕的玫瑰酱,阳光斜斜照过来,石珠像颗裹着糖衣的琥珀。老周往石桌上摆开刚买的蓼花糖,雪白的糖霜簌簌落在青石板上,他掰下一块递给林星婉,酥脆的糖壳在齿间碎裂时,竟听见不远处卖甑糕的老汉敲着铜盆喊:“热乎的甑糕 —— 枣泥儿甜如蜜嘞 ——” 那声音拖着秦腔特有的尾音,和着书院门里飘来的古琴声,把晨光都酿得稠了。张真元蹲在墙根给笔记本描线,羊汤油渍、糖渍、辣椒油印子在纸页上洇成斑斓的地图,笔尖划过 “油茶麻花” 时,恰好有片槐花落在墨痕上,像给这张美食地图盖了枚香软的邮戳。
众人踩着碑林红墙下暗绿的苔痕往前走,晨光将石狮子的影子拉成墨色绸带,那沾着玫瑰酱的石珠在光影里明明灭灭,像谁在时光的褶皱里藏了颗糖。拐角处的老茶摊支起靛蓝布棚,竹骨
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