第123章 柚子茶和苹果干

里去。”

说着，她伸手拿起一块糖葫芦大小的冰糖，放进锅里，又看了看锅里的情况，说道：

“再加入适量的水，这水的量啊，得刚刚好，太多了，这煮出来的柚子茶就太稀了，太少呢，又怕煮糊了。”

说完，她又朝着安牧招了招手，吩咐道：“安牧，你再往炉灶里添入两块木柴。”

安牧得令后，迅速往炉灶里添了两块木柴。

乔惜看了看炉灶里的火势，说道：“现在用中火来煮，煮到糖完全融化就可以了。”

大家都静静地看着锅里的情况，大约过了一盏茶的功夫，锅里的糖块渐渐融化在水里。

乔惜见此情形，又让安牧将炉灶中的柴火往外移了两块，说道：“现在把火调小，转成小火。”

然后她自己拿起旁边的木勺，开始不停地搅拌着锅里的柚子皮和果肉，一边搅拌一边说道：

“接下来咱们就转小火慢炖了，这时候可得不停地搅拌啊，不然很容易粘锅的。

咱们要一直搅拌到这锅里的液体变得浓稠起来，呈半透明状才行呢。”

锅里的汁水在小火的炖煮下渐渐变少，最后直至看不见了。

乔惜这才放下手中的木勺，走到一旁拿起蜂蜜罐，用勺子挖出一大勺蜂蜜，边往锅里倒边说：“现在加入蜂蜜。”

蜂蜜倒入锅里后，她又快速地搅拌起来，确保蜂蜜与锅里的柚子酱充分融合。

搅拌均匀后，乔惜朝着安牧示意了一下，说道：“安牧，你把锅端到一旁去，让它离开炉灶，这柚子酱得让它稍微冷却一下。”

乔惜转过身，看着那三位妇人，目光里带着一种分享的喜悦，说道：

当柚子酱降到室温或者略高于室温的时候，咱们再加入蜂蜜，边加边快速搅拌均匀，这样就能确保蜂蜜与柚子酱充分融合在一起了。”

说完这些，乔惜像是突然想起了什么，转身快步走到方姨身边。

此时铁丝网上的果干已经烤得差不多了，乔惜从铁丝网上取下一块果干，那果干还带着微微的热气，

她快速地吹了吹，然后放入口中，轻轻一咬，“咔哧！”一声脆响在屋里传开。

乔惜顿时笑逐颜开，眼睛都眯成了一条缝，她欢快地对方姨说：“姨姨，这果干可以装盘了。”

说完，乔惜和方姨一人手持一双筷子，动作迅速而又轻柔地，将铁丝网上的苹果干一片一片地夹起，放入一旁早已准备好的干燥的瓷盘中。

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