中午吃得这么好,晚上吃清淡点,没意见吧?
萧岚不打算教新的知识点了,中午那一顿就够大家琢磨一阵的了。
要他说啊,中午的红烧肉大半都是不及格的,只是前面做得好,后面没翻车罢了。
晚餐,萧岚悄悄传授给大家摸鱼技。
有时候偷懒不想抡锅铲炒菜,那就白灼吧。
白灼青菜,就是往水煮青菜上淋酱汁,再泼点热油就完事。
听起来很简单,但是很多人会做得很难吃。
尤其是青菜出锅以后,刚开始还绿油油,放着放着变成了土黄色,看起来像烂掉了,倒尽胃口。
这情况,多半是没有掌握真正的焯水技巧。
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