有了作用,取正常水杯容积的两杯米,水冲洗一遍,倒入锅,参水煮沸,期间搅动避免糊锅,直至米粒稍稍膨大将米捞出置于编织的竹屉里,将米汤盛出倒入清水,水量要在竹屉之下,避免半熟米饭接触到水,然后盖上竹屉烧火蒸煮。
妧一将没心看书的姚清莹叫来守着火,反正这妮子也没心看书。
无视姚清莹不情不愿的眼神,告诉她水降到哪就将柴火撤出后,将烧火大事交给了姚清莹。
“这是什么好吃的?”姚清莹探出鼻子轻嗅嗅,有股淡淡类似于米饭的清香。
妧一舀了一杯米汤洒上白糖摇晃均匀后递给姚清莹。
姚清莹不明所以,问道:“这又是何物,你又洒了什么?”
妧一笑着解释道:“这是米汤,放了点糖,以前小时候奶奶经常给我喝。”
“锅里的是滤米饭,夏有稻花香,秋有柴米香指的就是滤米饭。”
姚清莹接过杯子轻轻饮了一口,黏黏的甜甜的香香的,很好喝,一口畅饮杯尽。
“还要喝!”
妧一摇头,“再喝都要喝饱咯!”
“我去找点野菜,晚上拌米饭吃。”妧一交代姚清莹把火看好别把水烧干后别着柴刀向着溪水流淌的方向走去。
见妧一走远又偷偷舀上一杯米汤,喝了一口寡淡无味,便无再喝下去的欲望。
姚清莹嘟了嘟小嘴,怪不得这家伙将米汤就这么放着,原来还是防着她。
撇撇嘴,不喝就不喝,本皇才不爱喝。
妧一走了好远,终于在水边看到一片叶子泛红圆圆矮矮的植物,鱼腥草。在川贵这可是下饭神菜,用生抽辣椒拌一起,那味道绝了,整整八年有多都没吃过了。
妧一用柴刀撬出来,就地借清水冲洗,省得回去麻烦。
野生鱼腥草会有一股涩涩怪味,只要沸水过一遍就没了,妧一也不担心憨憨会吃不惯。
很快就收集了小小一捆鱼腥草。
妧一见时间还早,目光在水沟里一扫,那里有几滩新鲜的泥土,泥土上有细细脚印。从脚印看,这螃蟹起码都有二两。
挽起袖子,上下左右四面开工,螃蟹很快暴露了出来,张牙舞爪的,两对大鳌冲着妧一,奶凶奶凶的。
妧一可不会惯着它,一巴掌直接按在泥巴里连泥带蟹从其老窝挖了出来,放到溪水中冲洗一翻,拔出末腿蟹尖插入上蟹鳌缝。
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