,开始准备煮鱼。
她先将鱼杀好洗干净后,首先把鱼打上花刀,好方便入味,放入调料将鱼腌制好后。
锅中放些凉油,沿着锅边撒些食盐,以免鱼粘锅,再放入腌制好的大鱼,用小火慢煎。
煎至两面金黄后把它捞出来。
再重新放油,加入姜末、蒜末、小米辣、和一勺郫县豆瓣酱炒出红油。
再把煎好的大鱼给放入锅中,再加入适量的清水和半瓶的啤酒和调料。用小火慢慢煮到入味,
最后再淋上半碗水淀粉收汤汁,装盘后撒下葱花就可以了。
最后,她将煮好的大鱼,美滋滋地端到桌上,等着今晚来大快朵颐。
“姐姐~~姐姐,鱼好香啊,是不是可以吃啦?”小言和小白耸着鼻子,猴急地围坐在桌前。
“好啦,姐姐盛好大米饭就开饭,你们乖乖等着哟。”安诺边说边盛饭。
盛好饭,安诺又麻溜地拿了一盘辣白菜出来。
“开吃喽!”安诺给小白的碗盛好饭,小白就乐颠颠地跑过来。
“咱们也开动吧!”安诺夹了一块鱼肉放到弟弟碗里。
“好嘞,谢谢姐姐!”小言迫不及待地把鱼肉送进嘴里。
他们狼吞虎咽地吃着鱼肉,嘴里还不停地夸着姐姐的好手艺。
看着弟弟们吃得这么欢实,安诺心里那叫一个美呀。
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