第456章 红烧面筋

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众人一听有红烧面筋吃，顿时来了精神，纷纷开始按照宋芫教的方法动手尝试。

陈大是个急性子，加水的时候没控制好量，面糊一下子变得稀稀拉拉，他有些懊恼地叹气。

李丑在一旁看到了，不免有些紧张，还好他之前在家也偶尔帮厨，会做一点儿面食，洗起面筋来也难不倒他。

赵六家里曾是开过小吃摊，揉面的活儿他再熟悉不过了。

他一边揉着面，一边嘴里念叨说：“这揉面啊，得像对待媳妇儿一样温柔，不能太粗鲁，也不能太软绵绵。”

这话引得众人一阵哄笑，气氛一下子轻松了不少。

魏陶儿脑子灵活，他没急着上手，而是盯着旁边赵六的动作，有样学样，很快就掌握了揉面的技巧。

至于杨欢则中规中矩，不过他力气大，揉起面团来倒是毫不费力。

宋芫在一旁看着，不时指点几句。

招有厨艺底子的员工好处就显现出来了，不用宋芫过多费心思，他们自己很快就能上手。

等面筋洗好了，洗出来的淀粉也没浪费，留着一会儿做凉皮。

宋芫还交代他们，以后洗出来的淀粉晒干了收好，往后做各类美食都能用得上。

比如做汤时撒上一些，能让汤汁变得浓稠，味道更加醇厚，做糕点时添进去，能让糕点口感更软糯细腻。

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