给二狗结账。
宋芫还有事,就先离开了。
回了家,宋芫将刚摘下的番茄倒进木盆里,一一洗净。
底部切十字花刀,用开水烫一烫,剥去外皮。
然后再将剥好皮的番茄切成小块,放入锅中慢慢熬煮。
宋芫守在锅边,不时地搅拌着,防止番茄粘锅。
坐在灶膛前烧火的暗七吸了吸鼻子:“宋哥,你又在做什么好吃的?”
“番茄粉。”宋芫手中的搅拌动作不停,“等回了庄子给你们炸薯片吃。”
“你去老屋把烤炉烧热了,一会儿要用上。”
暗七立刻站起身来:“我这就去。”他脚下生风,快速朝着老屋跑去。
熬煮了一段时间后,番茄酱里的水分渐渐熬干,变成浓稠的糊状。
宋芫便将番茄糊铺在油纸上,用擀面杖擀平,放进烤炉里烘烤。
得烘烤一个时辰才能将番茄糊烘烤至干燥,形成番茄干。
宋芫趁着这段时间也没有闲着,他从隔壁牛婶家摘了几根黄瓜,准备再做点黄瓜粉。
榨出来的黄瓜汁,直接熬干水分,加了一小撮盐,再用石臼捣碎成细腻的粉末状。
这时候番茄酱也差不多烤干了,同样用石臼捣碎成粉末。
最后用装酱料的小陶罐盛起来。
回到庄子,宋
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