上,引得教练组也笑了起来。
……
博斯普鲁斯海峡的暮色来得格外温柔,当球员们乘坐的大巴回到文华东方酒店的时候,餐厅已亮起暖黄的灯光。长条形餐台上,银质保温罩下的食物正散发着温和的香气,没有油炸的焦脆,也没有辛辣的刺激,只有食材本身最本真的味道在空气里缓缓弥漫。
主食区的蒸米冒着细密的白汽,泰国香米和东北糙米按7:3的比例混合,颗粒分明地卧在白瓷盆里,旁边的全麦面包被切成厚度均匀的薄片,边缘还带着烤箱烤出的浅褐色纹路。最受欢迎的是意大利面,番茄酱被熬得浓稠却不黏腻,裹在每根螺旋面的凹槽里,厨师特意将西兰花切得比指甲盖还小,均匀地混在面条中,像藏着一片绿色的秘密。
蛋白质区的玻璃罩下,清蒸鲈鱼的鳞片泛着银白的光,鱼腹里塞着的柠檬片将酸味渗进肌理,用筷子轻轻一挑就能撕下蒜瓣状的鱼肉。鸡胸肉被烤得外焦里嫩,表面刷着薄薄一层蜂蜜,切开时能看见淡粉色的横截面——那是营养师严格规定的七分熟度,既能保证肉质鲜嫩,又不会增加消化负担。豆腐被压成细腻的泥状,和切碎的菠菜混合后蒸成翠绿的方块,旁边卧着的水波蛋蛋白凝如脂玉,蛋黄却保持着半流质的溏心。
蔬菜区的冰镇玻璃柜里,罗马生菜和芝麻菜铺成绿色的底,焯水后的芦笋挺立如箭,荷兰豆被撕去筋络切成菱形,连胡萝卜都被雕成小巧的花形。水果篮里的香蕉还带着青色果蒂,苹果被仔细地去核切块,装在铺着冰袋的白瓷盘里,防止氧化变褐。
饮品台只有三种选择:过滤后的温水装在磨砂玻璃瓶里,电解质饮料泛着淡淡的橙黄色,鲜榨胡萝卜汁则沉淀出温暖的橘红。每个玻璃杯旁都放着银色的量杯,营养师在旁边贴了便签:“每次饮用不超过200ml,间隔30分钟”。
享用了丰盛的晚餐之后,球员们先后来到三楼的理疗中心,今晚安排的恢复性训练是瑜伽。瑜伽教练是位土耳其姑娘,她播放着苏菲派的传统音乐,引导球员们做着猫牛式:“吸气时抬头塌腰,呼气时含胸弓背,感受脊柱像蛇一样蠕动。”
克里斯蒂亚诺·罗纳尔多趴在瑜伽垫上,眉头微微皱着——他的腰椎16年欧洲杯期间受过伤,下犬式对他来说始终是道难关。“克里斯蒂亚诺,膝盖可以稍微弯曲。”教练走过来调整他的姿势,葡萄牙人听话地放松膝盖,果然感觉腰部的紧绷感缓解了不少。“谢谢。”他低声说,声音里带着一丝难得的柔软。
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