第271章 手抓羊肉

p>

值得一提的是，那令人垂涎欲滴的手抓羊肉可是沈草早有预谋的杰作。

早在包制烧麦之前，她便已经精心地将新鲜上等的羊肉放入锅中炖煮起来。上好的羊肉质地鲜嫩多汁，无需过多繁杂的调味料去刻意修饰点缀，其自身原本的鲜美滋味便是品质的最佳证明。

她其实很早就察觉到了，自己现今生活的时空里。

在这里，完全不存在任何形式的环境污染问题，就连空气都是那般清新宜人。

正因如此，此地所产出的各类肉类相较于前世而言，品质可谓是有着天壤之别。

然而，即便拥有这般上乘的食材，如果不幸落入那些对食材特性一知半解的厨师手中，再被胡乱添加一堆五花八门的调料，并采用毫无章法可言的烹饪手法去炮制，那么最终呈现在餐桌上的成品，恐怕也只会令人难以下咽。

说来也怪，在这个地方，她所品尝过的最美味的肉食，居然仅仅只是用纯净的山泉水简单煮熟而成的肉块。

原因无他，这种做法最大程度地保留住了肉质原本的鲜美滋味！

高端的食材往往只需要最简单的烹调方式！！

所以，沈草烹制手抓羊肉的时候，她只选用了最为纯粹的山泉水以及一片洁白如雪的白芷作为佐料。

众所周知，白芷具有出色的去腥功效，毕竟但凡肉类都会或多或少带有一些腥味。

虽说羊肉并无明显的膻味，但为了确保口感的完美无瑕，去腥这一步骤依然必不可少。

不仅如此，加入白芷后，还能够进一步提升羊肉自身的香气，使其更为诱人食欲。

待到烧麦蒸熟之后，那手抓肉也已炖煮了整整半个时辰之久。

此时，锅盖被缓缓揭开，只见原本清澈透明、纯净无暇的山泉水，此刻居然变成了浓郁的乳白色，宛如一碗精心熬制的牛乳，散发出阵阵诱人的香气，令人垂涎欲滴。

沈草这次可是下足了料，她炖了一整扇羊排！

经过长时间的小火慢炖，羊排上的肉质早已变得酥烂无比，轻轻一碰便会骨肉分离。

当她小心翼翼地拿起筷子去夹取那些鲜嫩多汁的羊肉时，刚把羊肉稍稍抬起，突然就有一根骨头毫无征兆地脱落下来，直直掉入锅中。

这突如其来的变故让众人都始料未及，只听“扑通”一声响，溅起的滚烫肉汤如同雨点般四处飞溅开来。

而其中一滴恰好不偏不倚地落在了婉月的嘴唇之上，那瞬间袭来

本章未完，请点击下一页继续阅读！ 第2页 / 共6页