第82章酿葡萄酒

起葡萄来。

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只见她高高举起木棍，再用力地落下，一下又一下，每一下都精准地落在葡萄堆里。随着木棍的起落，葡萄们发出“噗噗”的声响，紫红色的汁液开始从被捣碎的葡萄里渗出来，在盆里缓缓流淌着，渐渐汇聚成一小洼。那浓郁的果香也在这一次次的捣动中愈发浓烈地飘散开来，充斥着整个灶房，仿佛把这简陋的空间都染上了一层甜蜜的气息。

沈若楠的额头上渐渐冒出了汗珠，几缕发丝也被汗水浸湿贴在了脸颊上，但她的眼神依旧专注而坚定，手上的动作没有丝毫停歇。

过了好一会儿，在她坚持不懈的努力下，盆里所有的葡萄都被捣碎成了糊状，紫红色的汁液几乎淹没了所有的葡萄残渣，那景象看着就让人觉得这葡萄酒肯定差不了。

沈若楠这才停了下来，她轻轻呼出一口气，用衣袖擦了擦额头上的汗珠。

沈若楠从空间里面找出一个大土坛子，跟这个年代的非常的像，还从空间里面拿出一块足有五六斤左右的大块老冰糖。

这老冰糖和土坛子还是她特意买来准备做葡萄酒的，没想到她还没有开始做就华丽丽的穿过来了，不过在这里做也是一样的，

她把老冰糖放在案板上，找来一把小锤子，轻轻敲打着，将那大块的老冰糖敲成了大小适中的碎块，方便一会儿装瓶的时候使用。

随后，沈若楠从一旁的架子上取来几个干净且经过仔细消毒的大玻璃瓶。

她先在每个瓶子的底部铺上一层刚刚捣碎的葡萄糊，然后用手抓了一把敲碎的老冰糖，均匀地撒在葡萄糊上，就这样，一层葡萄糊一层老冰糖地交替着往瓶子里装。

每装一层，她都会轻轻晃动一下瓶子，让葡萄糊和老冰糖能更好地融合在一起，确保每一处都能均匀地进行发酵。

当所有的葡萄都放入瓦罐后，从空间里面她又找来一根干净的木棍，将瓦罐里的葡萄果肉、汁液和果皮还有老冰糖充分搅拌均匀，确保每一处都能充分接触，以便更好地发酵。

搅拌完后，沈若楠找来一块干净的纱布，将瓦罐的口仔细地蒙起来，再用一根细绳紧紧地扎住，只留下一个小小的缝隙，既能让发酵产生的气体有处可排，又能尽量保持内部的密封性。

做完这一切，她小心翼翼地把瓦罐搬到了灶房的角落里，那里温度相对恒定且较为阴凉。她